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La Poda del Pistachero en los Primeros Años

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Verticillium, el gran enemigo del pistachero

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Descripción del Pistachero

Partes del Pistachero

Descripción del Pistachero

Hoy os vamos a hablar de la descripción del pistachero, como bien sabéis el pistachero es un árbol de tipo caducifolio, es decir, que pierde su hoja al llegar el otoño y la recupera en primavera. Los pistacheros pueden llegar a alcanzar los 10 metros de altura, con flores masculinas y femeninas separadas en diferentes árboles. Recordad que los ejemplares masculinos no producen fruto, únicamente los femeninos, pero ambos son necesarios, ya que el macho es el encargado de polinizar a la hembra.

El pistachero tiene una copa abierta con numerosa presencia de ramas. A medida que el peso del árbol aumenta, bien por el peso de las ramas o bien por el peso del fruto, la copa tiende a inclinarse.

Al igual que el olivo el pistachero es un árbol de lento desarrollo y de gran longevidad. Puede llegar a vivir entre 100 y 300 años. Incluso se conocieron casos que superaron los 1000 años de vida.

 

Descripción del PIstachero

Descripción del Pistachero

Partes del Árbol de Pistacho

Vamos a pasar a describir la partes de que consta un árbol. La mayoría de vosotros ya las conoceréis. Empezaremos de abajo hacia arriba.

Raíz: esta suele ser pivotante. es decir,  se trata de un raíz robusta que crece habitualmente en línea recta hacia abajo a partir de la base de la planta.

Tallo: es suele ser lo que se denomina el tronco del árbol. En el pistachero suele constar normalmente de un sólo pie.

Ramas: éstas suelen ser largas. En las mismas crecen brotes. El pistachero suele tener copas grandes y abiertas.

Yemas: existen dos tipos de yemas tanto en los árboles femeninos como masculinos: las vegetativas y las de flor. Las yemas vegetativas dan lugar a las ramas mientras que las yemas de flor dan lugar a las flores productoras de polen o a los racimos de pistacho.

Hojas: de color verde brillante. Las hojas en los árboles masculinos suelen de mayor tamaño que en los árboles femeninos. Las hojas suelen mudar de color llegado el otoño.

Flores: nacen entre las ramas laterales, antes de que broten las hojas. Las flores femeninas tienen un tamaño mayor que las masculinas.

Fruto: este puede aparecer tanto abierto, vacío o cerrado dependiendo de diversos factores. El fruto del pistacho siempre va recubierto de una cáscara exterior, que a su vez encierra una cáscara dura, dentro de la cual se encuentra la semilla o pepita del pistacho.

Semilla: cuando hablamos de semilla nos referimos a la parte comestible del fruto.

Esperamos que este artículo os haya sido de ayuda, para conocer un poquito más sobre el interesante mundo del pistacho.

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Maduración Pistacho – Maduración del Fruto del Pistacho – IberoPistacho

Maduracion Pistacho – Maduración del Fruto del Pistacho

¿Qué es la Maduración?

Antes de hablar de maduración pistacho, en primer lugar os vamos a definir qué es la maduración. Llamamos maduración al proceso mediante el cual cualquier ser vivo crece y se desarrolla hasta llegar a su punto de máxima plenitud.

Muchos de vosotros nos habéis preguntado que estáis muy interesados en conocer cuando se alcanza el punto óptimo de maduración del pistacho. Incluso nos habéis comentado que algún año quitasteis el fruto nada más formado y estaba vano, esto es debido a que el pistacho no estaba aún formado. Y es que como todos los leñosos siempre necesitamos que transcurra un tiempo desde que el fruto aparece en el árbol, primeramente en forma de flor, para después originar los futuros frutos. Tened en cuenta, que el fruto debe permanecer alrededor de  5 meses.

Para comenzar os diremos que cuando se va aproximando el mes de Septiembre, los frutos están ya cercanos a la madurez o punto óptimo de maduración.

Claves Identificativas de la Madurez del Fruto del Pistacho

  1. Cambio de coloración del epicarpio.  Éste suele cambiar del verde al rosa.
  2. Fácil eliminación del mesocarpio. Cuando hablamos del mesocarpio nos referimos a esa última capa que recubre la cáscara del pistacho y ésta a su vez recubre la pepita. Como en otros frutos secos, como puede ser el almendro, cuando el fruto no está en su óptimo de maduración ésta capa suele estar aún verde y muy pegada al fruto. Esto es señal de que el fruto está o bien inmaduro o bien vacío.
  3. Caída de los frutos al suelo. Esto más que maduración hablando textualmente también puede indicar que el fruto está maduro de más. Lo ideal es que no llegue a caer al suelo para evitar coger enfermedades y por los propios motivos de una más difícil de recolección.
  4. Escisión entre el fruto y la rama que sujeta el racimo formado por el pistacho.
  5. Disminución de humedad en el fruto.
Maduración Pistacho - Maduracion en el Fruto del Pistacho punto temprano

Maduracion Pistacho – Maduracion en el Fruto del Pistacho punto temprano

 

Maduración Pistacho - Maduracion en el Fruto del Pistacho

Maduración Pistacho – Maduracion en el Fruto del Pistacho

Esperamos que estos consejos os hayan servido para identificar cuando un pistachero está en el óptimo de su recolección.

Recordaros que podéis estar informados de todos nuestros post si os suscribís a nuestro canal.

Si necesitáis información sobre un tema en particular también nos podéis hacer llegar vuestras dudas a nuestro correo administracion@iberopistacho.com e intentaremos crear otro artículo en base a vuestras demandas.

 

 

 

 

Poda del Pistachero idónea

Hoy vamos a resolver una de las preguntas más frecuentes que muchos clientes nos hacen. ¿Cuando es la mejor época para podar nuestros pistacheros? La Poda del Pistachero idónea tiene sus peculiaridades sino se realiza en el momento adecuado.

Poda del Pistachero idónea

Normalmente es aconsejable efectuar la poda de nuestros pistacheros durante el reposo invernal. En nuestro país, el tipo de formación utilizada, es la poda en vaso o Gobelet.

Si se realiza demasiado pronto, las migraciones de reservas hasta los extremos superiores de las ramas no habrán tenido tiempo de producirse. Si se realiza demasiado tarde, como por ejemplo después de que las yemas se hinchen, las pérdidas de las reservas de las ramas eliminadas debilitarán mucho el pistachero, siempre en proporción al tiempo de demora en la poda.

Lo óptimo pues, sería realizar la poda en el periodo comprendido de febrero hasta mediados de marzo.

Las podas de mantenimiento posteriores irán encaminadas a mantener al árbol dentro de su espacio dentro de la plantación, reducir la vecería, promover el buen estado fitosanitario del árbol, favorecer la aireación y la iluminación en el interior del árbol, lo que beneficiará al fruto.

La floración se produce en las ramas de 1 año de edad. Sobre el quinto año de injerto el pistacho comienza a fructificar.

Los pies masculinos se formarán a mayor altura que los ejemplares femeninos, pinzando la guía por encima de los 2 metros de altura. Sólo se dejarán las yemas por encima de los 40-60 centímetros.

Sólo el equilibrio permite el desarrollo de un pistachar de calidad. En efecto, podar discretamente  una pistachero vigoroso conduce, en el curso del ciclo vegetativo siguiente, al desarrollo de renuevos surgidos de yemas de tronco y llamados, de manera muy explícita, chupones; esta pistachero habría podido soportar  una carga  más importante, expresada en  número de yemas destinadas a la poda. Por el contrario, podar generosamente  un pie debilitado lleva a agotar rápidamente sus reservas haciéndole llevar una cantidad excesiva de frutos.
Aunque las tijeras  neumáticas y eléctricas hayan reemplazado a la antigua podadera, la poda sigue siendo larga y  pesada.

Poda del pistachero

Poda del pistachero

Plantaciones Pistacho de nuestros clientes en Noviembre 2015

Os mostramos una de las Plantaciones Pistacho de nuestros clientes, realizadas en el mes de noviembre, en la que se observa la importancia del riego inmediato con cuba nada más plantarse para que la tierra se compacte, y no queden cavidades de aire. Es más importante la compactación que la propia humedad que se le dá a la planta.

Plantaciones Pistacho Noviembre 2015

Plantacion de pistacho 1

Plantacion de pistacho 1

Plantacion de pistacho 2

Plantacion de pistacho 2

Plantacion de pistacho 3

Plantacion de pistacho 3

Plantacion de pistacho 4

Plantacion de pistacho 4

Plantacion de pistacho 5

Plantacion de pistacho 5

 

 

Plantaciones Pistacho riego con cuba

Plantaciones Pistacho riego con cuba

 

La elección de la planta es lo más importante, ésta debe ser de máxima calidad y la apropiada para cada caso, ya que cada plantación tiene sus características únicas.

PENSAMOS EN PLANTAS QUE DEN AL PRODUCTOR GRAN RENTABILIDAD, YA QUE EL ÉXITO DE ESTE, ES NUESTRO ÉXITO.

Nuestras plantas son siempre injertadas, acortando así la entrada en producción y dando a la parcela una homogeneidad desde el primer momento.

Las plantas tienen una vida media de 14 meses antes de la entrega en campo (7 meses desde la siembra de semilla y 7 meses desde que se realiza el injerto), no siendo aconsejable pasar de este tiempo, por el hecho de que el sistema radicular y foliar puedan entrar en desequilibrio.

El tratamiento en vivero es exquisito, desde el punto de vista de injerto, poda, riego y abonado, viéndose el resultado en el campo desde el comienzo de los primeros brotes.

Las plantas están ubicadas en macetas cuadradas de 2 Litros, siendo cuadradas para evitar el espirado del sistema radicular (la acción del espirado significa que la raíz da vueltas en circulo dándose esta situación en macetas redondas o circulares).

El transporte, manejo y plantación de las plantas es ágil y sencillo, estando así preparadas para que el tiempo sea rentabilizado al máximo.

La distinción entre machos y hembras, va debidamente diferenciada a través de etiquetas.

pistacho en España, consolidación, crecimiento

El pistacho en España, consolidación, crecimiento y claves de futuro

Pistacho España Razones que están propiciando un aumento de la superficie en la España Meridional

Compartimos el siguiente reportaje/documento “El pistacho en España, consolidación, crecimiento y claves de futuro” escrito por Jose Francisco Couceiro Lopez, Técnico del Centro Mejora Agraria “El Chaparrillo” – Servicios Periféricos Consejería de Agricultura.

En el presente trabajo se detallan algunas de las circunstancia por las que
el pistachero esta aumentando tanto actualmente, cuando apenas hace veinte años
era un total desconocido.

Nos aproximaremos a las razones de su actual interés, cómo se presenta su futuro
en relación a la situación actual y futura de otros países y cuáles serán próximas líneas de
investigación que el sector demandará en los próximos años.

Gracias al Chaparrillo nos explican la bases de su consolidación, el movimiento del sector viverístico en España relacionado al mundo del pistacho, afianzamiento de las primeras plantaciones. estudio de la maquinaria y patrones utilizados, la evolución de las temperaturas máximas y su influencia en las plantaciones de pistacho.

Descarga el El Pistacho en España, consolidación, crecimiento y claves de futuro (PDF, 8 páginas, gratuito desde nuestra web).

También visible por imágenes de cada página en este mismo artículo.

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pistacho en España

El pistacho en España, consolidación, crecimiento y claves de futuro - Pagina 1

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El pistacho en España, consolidación, crecimiento y claves de futuro - Pagina 2

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El pistacho en España, consolidación, crecimiento y claves de futuro - Pagina 3

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El pistacho en España, consolidación, crecimiento y claves de futuro - Pagina 4

Consolidación, crecimiento y claves de futuro – Pagina 4

El pistacho en España, consolidación, crecimiento y claves de futuro - Pagina 5

Consolidación, crecimiento y claves de futuro – Pagina 5

El pistacho en España, consolidación, crecimiento y claves de futuro - Pagina 6

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El pistacho en España, consolidación, crecimiento y claves de futuro - Pagina 7

Consolidación, crecimiento y claves de futuro – Pagina 7

El pistacho en España, consolidación, crecimiento y claves de futuro - Pagina 8

El pistacho en España, consolidación, crecimiento y claves de futuro – Pagina 8

PENSAMOS EN PLANTAS QUE DEN AL PRODUCTOR GRAN RENTABILIDAD, YA QUE EL ÉXITO DE ESTE, ES NUESTRO ÉXITO.

Nuestras plantas son siempre injertadas, acortando así la entrada en producción y dando a la parcela una homogeneidad desde el primer momento.

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