pistacho en España, consolidación, crecimiento

Pistacho España Razones que están propiciando un aumento de la superficie en la España Meridional

Compartimos el siguiente reportaje/documento “El pistacho en España, consolidación, crecimiento y claves de futuro” escrito por Jose Francisco Couceiro Lopez, Técnico del Centro Mejora Agraria “El Chaparrillo” – Servicios Periféricos Consejería de Agricultura.

En el presente trabajo se detallan algunas de las circunstancia por las que
el pistachero esta aumentando tanto actualmente, cuando apenas hace veinte años
era un total desconocido.

Nos aproximaremos a las razones de su actual interés, cómo se presenta su futuro
en relación a la situación actual y futura de otros países y cuáles serán próximas líneas de
investigación que el sector demandará en los próximos años.

Gracias al Chaparrillo nos explican la bases de su consolidación, el movimiento del sector viverístico en España relacionado al mundo del pistacho, afianzamiento de las primeras plantaciones. estudio de la maquinaria y patrones utilizados, la evolución de las temperaturas máximas y su influencia en las plantaciones de pistacho.

Descarga el El Pistacho en España, consolidación, crecimiento y claves de futuro (PDF, 8 páginas, gratuito desde nuestra web).

También visible por imágenes de cada página en este mismo artículo.

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pistacho en España

El pistacho en España, consolidación, crecimiento y claves de futuro - Pagina 1
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El pistacho en España, consolidación, crecimiento y claves de futuro – Pagina 8

PENSAMOS EN PLANTAS QUE DEN AL PRODUCTOR GRAN RENTABILIDAD, YA QUE EL ÉXITO DE ESTE, ES NUESTRO ÉXITO.

Nuestras plantas son siempre injertadas, acortando así la entrada en producción y dando a la parcela una homogeneidad desde el primer momento.

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Nocilla de Pistacho

¿A quien no le gusta la rica Nocilla? Todos en nuestra infancia hemos probado muchas tardes de merienda de este manjar, por eso en IberoPistacho, os ofrecemos un perfecto maridaje, para los más  glotones, con pistachos, para tener de nuevo esas ricas sensaciones. No te lo pienses más y manos a la masa, o mejor dicho al chocolate!!

Foto de Receta de Nocilla de Pistacho
Foto de Receta de Nocilla de Pistacho

INGREDIENTES

– 100 gramos de chocolate negro para postres
– 1 Chorreón de leche
– Azúcar, si el chocolate no lleva
– Un puñado de pistachos molidos

Elaboración

  • Primer Paso: Derretimos el chocolate negro.  Podemos usar el microondas o bien ponemos el chocolate en un cazo en la vitrocerámica a calentar. Si usamos el microondas lo pondremos a máxima potencia durante unos 30 segundos, y si lo hacemos en un cazo lo tendríamos que remover hasta que el chocolate esté bien fundido y sin grumos.
  • Segundo Paso: Si usamos el microondas, deberíamos ir sacando el chocolate por intervalos cortos y darle vueltas, hasta que todas las onzas queden completamente derretidas
  • Tercer Paso: Cuando sacamos el chocolate del microondas lo ponemos en un cazo a fuego lento y le vamos añadiendo un chorrito de leche, para que no se espese. Si derretimos el chocolate en el cazo haríamos la misma operación, y en ambas le añadiríamos el azúcar ahora en el caso de que el chocolate no tuviese.
  • Cuarto Paso: Cuando veamos que el chocolate empieza en la fase de ebullición, y la crema tiene una consistencia notable, es decir, ni muy blanda ni muy dura, lo retiraremos del fuego.
  • Quinto Paso: Vertimos los pistachos molidos, integrándolos con el resto de la crema, removiendo bien, y dejamos que se enfríe.

 

Nocilla de Pistacho en IberoPistacho
Nocilla de Pistacho en IberoPistacho

 

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