El Arbol del Pistacho y La Sequia

En IberoPistacho, hemos querido hacer mención al arbol de pistacho y la sequia que estamos atravesando . A la escasez de precipitaciones, al menos en la región de Castilla la Mancha, de esta temporada. De cómo afecta esto al arbol de pistacho. Estamos teniendo variaciones dispares en las precipitaciones si comparamos años hidrológicos recientes. Se puede referir al cambio climático. Pero, en cualquier caso, esto afecta al cultivo del pistacho. Sobre todo, en sus primeros ciclos vegetativos, pues debe tener un aporte mínimo de agua en su desarrollo inicial.

La sequía es una anomalía climatológica que se supone transitoria en la que la disponibilidad de agua. Es decir, se sitúa por debajo de lo habitual en un área geográfica. Esto también hace que la inversión pública en planes hídricos, haya descendido con respecto a la inversión en infraestructuras en un total del 65%.

Vamos a centrarnos en datos recientes del año hidrológico. Los datos que se exponen a continuación son de AEMET. Por tanto, están basados en la recogida de datos reales en las muchas estaciones meteorológicas que dispone la Asociación Española de Meteorología.

Resumen de la evolución de las precipitaciones en España

Fecha de elaboración 28 de marzo de 2019

Precipitación semanal

Durante el periodo del 20 al 26 de marzo las precipitaciones fueron escasas y tan solo afectaron a ambos archipiélagos, a una franja que va desde Tarifa hasta el cabo de la Nao y a una zona al suroeste de la provincia de Badajoz. Se superaron los 10 mm en todas las islas del archipiélago canario y en un área litoral entre las provincias de Alicante y Valencia. Entre las precipitaciones acumuladas en observatorios principales destacan las siguientes: 19 mm en Lanzarote/Aeropuerto, 15 mm en La Gomera/Aeropuerto, 12 mm en el aeropuerto de Gran Canaria, 11 mm en Izaña, 10 mm en Tenerife/Sur y 9 mm en el aeropuerto de El Hierro. El día 27 solo se registraron precipitaciones en las islas Canarias más occidentales y en Gran Canaria, con cantidades superiores a los 20 mm en el interior de esta última.

Mapa de precipitaciones marzo 2019

Fuente: AEMET
Precipitación acumulada 20 al 26 marzo de 2019

Precipitaciones en el año hidrológico

Año Hidrológico actual

Fuente: AEMET
Porcentaje precipitación año hidrológico actual

El valor medio nacional de las precipitaciones acumuladas desde el pasado 1 de octubre de 2018 hasta el 26 de marzo de 2019 se cifra en 321 mm, lo que representa más de un 18 % menos que el valor normal correspondiente a dicho periodo (394 mm).

Año hidrológico actual

Fuente: AEMET
Precipitación Acumulada año hidrológico actual

Salvo en el cuadrante noreste peninsular, en el interior de Asturias, en zonas de Cantabria, País Vasco, La Rioja y Navarra y en puntos más aislados de Andalucía y las islas Canarias, las precipitaciones se encuentran por debajo de sus valores normales en casi todo el territorio nacional. No llegan a alcanzar incluso el 75 % de ese valor normal en extensas áreas del centro y mitad oeste de la península, en el norte de la provincia de Huesca, en el este de Castilla- La Mancha, en la provincia de Alicante, en la región de Murcia y en todas las islas del Archipiélago Canario con la excepción de Fuerteventura.

Si comparamos los datos más recientes de la AEMET, con los datos más antiguos del INE. Sobre las precipitaciones medias (1 de octubre de 2018 hasta el 26 de marzo de 2019 que se cifra en 321 mm) nacionales. Con respecto a las medias en nuestra región de Castilla la Mancha en muchos años atrás, que podemos ver fue de 487 mm en el año hidrológico. Esto significa que estamos muy por debajo aún de la media, aunque quedan unos meses (incluido verano que es el más seco) para completar el año hidrológico que va desde el 1 de octubre y termina el 30 de septiembre.

PRINCIPALES OBSERVACIONES METEOROLOGICAS REGISTRADAS EN CASTILLA-LA MANCHA

Meteorologia Castilla La Mancha
Fuente: Anuario Estadístico. INE. Período 1931-2007 * Medias mensuales y media anual
Estadísticas Castilla La Mancha
Fuente: Anuario Estadístico y Boletín Mensual de Estadística. INE.

Un año más cercano como 2017, fue muy seco en el conjunto de España. La precipitación media en España se situó en torno a 474 mm. Este déficit se debió principalmente a la escasez de precipitaciones en el trimestre de otoño y de primavera. El año 2017 resultó el segundo año más seco desde 1965, por detrás del año 2005 en que la precipitación fue de 468 mm.

¿Qué limitaciones de agua existen en Castilla La Mancha en campos de regadío? – FAQS – IberoPistacho
Agua necesaria para el árbol de pistacho

Precipitaciones del mes de Febrero de 2019

Febrero ha sido en conjunto un mes muy seco, con una precipitación media sobre España de 15 mm lo que supone el 28 % de la media de este mes que es de 53 mm (Periodo de Referencia 1981-2010). Con la información disponible, febrero ha resultado ser el mes más seco en lo que llevamos de siglo XXI y el cuarto más seco desde 1965, por detrás de los años 1997, 2000 y 1990.

Precipitaciones en Febrero 2019
Fuente: Agencia Estatal de Meteorología. Ministerio para la Transición Ecológica

También, hemos de considerar que para primeros de abril de 2019 se prevé lluvia en el sur y levante, también en buena parte de Castilla La Mancha, con una bajada de las temperaturas. Esperamos que se cumplan las previsiones y la primavera comience con buenas noticias para el campo.

Precipitaciones España Peninsular
Fuente: AEMET
Precipitaciones para la primera semana de Abril de 2019

Las Temperaturas para el arbol de pistacho

El pistachero, el arbol de pistacho, es una especie que se caracteriza por su rusticidad. Manifestada por su resistencia a la sequía, muy superior al resto de frutales. Vegetando incluso con pluviometrías anuales comprendidas entre 50 y 163 mm (Spina, 1984). Necesita calor durante el periodo de maduración de sus frutos y frío durante el periodo invernal. Sus necesidades de horas de frío (horas por debajo de 7 ºC) antes de la brotación, están entre 800 y 1000 horas. Se adapta a gran diversidad de suelos, pero no tolera la humedad excesiva y si es tolerante a la caliza. La floración es en el mes de abril, por tanto, las heladas tardías son la limitación productiva más importante.

TEMPERATURAS REGISTRADAS.  ºC

Registro de temperaturas Castilla La Mancha
Fuente: Anuario Estadístico y Boletín Mensual de Estadística. INE.

Todas estas características indican unas buenas posibilidades teóricas de desarrollo de este cultivo en los ambientes semiáridos de España y principalmente en la zona sur y en el litoral mediterráneo, siempre que no sea en zonas de excesiva humedad.

Castilla La Mancha por su clima y condiciones de temperatura claramente diferenciadas en verano e invierno, hace que sea una zona especialmente indicada para el cultivo del pistacho. El desarrollo del arbol de pistacho en esta zona, con la asistencia y cuidados necesarios, es una muy buena opción para el agricultor.

¿Cómo puedo conocer las horas frío, calor de mi zona? – Preguntas Frecuentes – IberoPistacho
¿Horas de frío o calor de mi zona?

Las variedades que mejor se adaptan a las condiciones de secano de la submeseta sur y en manejo ecológico son las variedades Sirora, Larnaka y Peter tanto por su adaptabilidad, como por su afinidad a los portainjertos y principalmente por su buena productividad y calidad de los frutos.

Es tan fácil compartir...Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
0Email this to someone
email
Print this page
Print

El arbol de pistacho y riego


Es fundamental conocer el arbol de pistacho y riego adecuado.
Para regar tus pistachos y saber como plantar pistachos inicialmente, debes conocer un poco más de esta planta.
El cultivo del pistacho o el pistachero es la planta leñosa con más capacidad para adaptarse a la falta de agua. Hablamos de sequías prolongadas, pero aun así necesita un mínimo de agua.

El arbol de pistacho se adapta muy bien al clima mediterráneo. Esto hace que la produccion de pistacho en España sea viable. Está adaptado a los veranos largos y secos, y soporta bien los fríos invernales, aunque no le es favorable una humedad prolongada. Su excelente adaptación, se pone de manifiesto, en que es capaz de vegetar perfectamente en terrenos pobres y marginales. Donde cualquier otro cultivo tendría problemas. Es frecuente encontrar arboles de pistachos en terrenos pedregosos y calizos. Pero le son más favorables aquellos que tengan una textura franca o franco-arenosa.


Se destaca su alta resistencia a la salinidad, con lo que se podría utilizar para su riego aguas de baja calidad. Uno de los aspectos que más destaca, de los arboles de pistachos, es su resistencia a la sequía. Obteniendo interesantes producciones en secano. Con un mínimo de riego de apoyo, la producción se aumenta considerablemente y también lo hace la calidad del fruto.


Presenta, el arbol de pistacho, altas exigencias en frío (entre 800 y 1000 horas frío, según la variedad considerada). También, altas necesidades de calor durante el verano, para una correcta maduración de los frutos. Implantar variedades que presenten una floración tardía, evita, el daño que pueda producir las heladas primaverales.

El arbol de pistacho y la cantidad de agua

A partir de 250 a 300 litros por metro cuadrado y año, se podrían desarrollar los arboles de los pistachos de manera rentable para el explotador. Cuando el agua se da en menor cuantía, no solo bajaría la rentabilidad por escasez de cosecha, también bajaría la calidad, como es obvio.

¿Mínimo de agua para una plantación de pistachos para que sea viable? – FAQ's – IberoPistacho
Mínimo de agua para una plantación de pistachos

Con la re-introducción del Cultivo del Pistacho que se dio en los años setenta/ochenta (habiendo estado en la época romana y árabe, despareciendo con la reconquista). El enfoque de los Organismos Oficiales fue como un cultivo de secano. Cierto y verdad que fue una idea acertada (el tiempo lo ha demostrado). Si se hubiera enfocado como un cultivo de regadío el efecto en el crecimiento de hectáreas, no hubiera sido igual. Porque los propietarios de tierras de regadío no están (no hubieran estado), por la labor de cambiar de manera radical. Cuando ya están (estaban) obteniendo buenas rentabilidades con cultivos conocidos y asentados en un mercado.

La aportación de agua aumenta el número de frutos, la polinización, el número de frutos llenos (menos vacíos) y como es obvio el calibre, además de la calidad, siendo mayor.

La cantidad de agua en cada momento

La conclusión es que, si podemos regar, hemos de regar con la máxima de inteligencia. Aportando el agua adecuada en cada momento a los arboles de pistacho, desde el primer año y en años posteriores.

Cuando la planta es joven conviene que los riegos sean cortos y poco distantes en el tiempo. El sistema radicular es escaso y el agua ha de estar disponible para que el estrés hídrico no se dé. Pero cuando la planta es madura (más de 9 a 10 años) deben de ser lo contrario. Riegos abundantes con intervalos de unos 7 a 10 días en el tiempo. Ahora bien, el tipo de suelo (capacidad de retención de agua) determinará los intervalos en cada caso, así como la cantidad en cada riego. El riego de los arboles de pistachos, ha de empezar en abril y terminar en septiembre, habiendo más aportación en la parte central, siendo julio y agosto.

Cuando se habla de exceso de humedad, se refiere a una cantidad de agua perjudicial para los arboles de pistachos. Que no siempre tiene que estar motivada por la lluvia, puede ser debido a una mala gestión del riego, etc.

Dependiendo de la cantidad de agua disponible, lo podremos catalogar como:

Riego de apoyo o deficitario: 500 a 1.000 m³ / Ha.

Riego de medio regadío: 1.000 a 1.500 m³ / Ha.

Riego de alto regadío: Más de 1.500 m³ / Ha.

Estos son datos de España, habiendo diferencias en otros países como USA(California) e Irán.

Riego por goteo

Riego enterrado: No es recomendado por el acto de estrangulamiento que pueden provocar la raíces en la tubería de conducción.

Riego superficial: Es el más utilizado y el más recomendado.

Distancias entre goteros: De 0,50 a 0,75 metros.

Caudal de goteros: De 2 a 3 litros.

Tipo de tubería: La más recomendada es la que lleva implementada el gotero integrado.

Riego de asiento – Riego con cuba

El “riego de asiento” (se puede considerar el primer riego) que se ha de dar en el momento de la plantación de los arboles de pistachos. Este se realiza con cuba y tractor, sea en una plantación que vaya a ser de regadío o de secano, es indistinto, debiéndose de aportar un mínimo de 50 litros por planta. Teniendo como labor fundamental eliminar cavidades de aire y compactar la tierra creando un bloque entre la planta, el tutor, y el tubo protector. Esto nos dará un alto éxito de agarre, estando en un 98% en media.

Riego de los pistacheros
Vista posterior de la mega cuba.

En el caso de secano, utilizaremos el riego con cuba en al menos los primeros tres años (para ayudar a la expansión radicular). Una vez superado este tiempo, la planta deberá de ser auto-suficiente con el agua de lluvia y se podrá considerar una plantación de secano a todos los efectos.

Riego Múltiple con Mega Cuba – IberoPistacho
Riego en plantación de pistacheros con mega cuba.

Aportación de agua al arbol de pistacho en los tres primeros años

En el documento adjunto, podemos comprobar las aportaciones mínimas en los tres primeros años. Estas son las aportaciones para que la planta se desarrolle de manera suficiente. Quedando claro que si aportamos más, daría a la planta más posibilidades.

Pistacho en los primeros ciclos vegetativos
Riego del pistachero en los primeros años

Como es obvio, habría que sumar el agua de lluvia, que en algunos momentos del ciclo de riego establecido en el cuadro, haría mermar la aportación que corresponda.

RIEGO DESPUÉS DE LA RECOLECCIÓN.

Es importante por lo siguiente:

1. Para “llenar los almacenes” de nutrientes y agua, ya que en medida los perdió en el ciclo que terminó.

2. Para ayudar a la planta a que pase el invierno con garantías, sobre todo en inviernos secos.

3. Para tener solvencia en el arranque del siguiente ciclo.

APORTACIÓN DE FERTILIZANTES EN EL RIEGO.

Está claro que la planta tiene el vehículo agua para llevar nutrientes de todo tipo. Por ello, es importante saber elegir los momentos y los nutrientes, sean minerales u orgánicos.

La materia orgánica influye positivamente en el suelo, mejorando sus propiedades físicas, químicas y biológicas. Por ejemplo, favorece una buena estructura, mejora la infiltración y retención de agua en el suelo, y aumenta la fertilidad de éste.


Su descomposición da lugar a la formación del “humus”, por ello es necesario anualmente aportar una cierta cantidad de materia orgánica.

El nitrógeno es un elemento esencial en el crecimiento y desarrollo de los árboles. Influye en la capacidad de producción del aparato vegetativo, y por lo tanto en la producción y maduración de los frutos.

Un exceso de nitrógeno también es perjudicial, al provocar un exceso de vegetación, lo que conlleva una mayor sensibilidad a plagas y enfermedades.

Antes de aportar los fertilizantes a los arboles de los pistachos en el riego, hemos de saber cómo está la planta (análisis). Como está el suelo (análisis). Como está el agua (análisis) y las necesidades que tendrá en el ciclo, solo entonces haremos un plan de abonado a medida.

Medios para hacerlo:

1. Con riego por goteo, fertiirrigación.

2. Con cuba.

3. A manta.

Riego de cuatro árboles de pistacho
Riego múltiple de árboles del pistacho

OTROS LUGARES DEL MUNDO.

En California e Irán están evolucionado al riego por goteo (lo están haciendo porque el agua se ha convertido en un recurso escaso). Estuvieron y aún siguen estado en algunas zonas (sobre todo en Irán) con el riego a manta. Conllevando esta modalidad una cantidad de agua enorme en cada riego. Con el riego a manta se han de dejar intervalos de 2 a 3 semanas entre riegos. Cierto es, que la cantidad de agua que se aporta en cada riego es de unos 500 m³ / Ha. Siendo mayor con terrenos franco arenosos y menor en terrenos de línea arcillosa.

TIEMPO DE MÁXIMA NECESIDAD.

Cuando más se aporta es en los meses de Julio y Agosto (antes se mencionó). Siendo este período, donde se forma el grano del pistacho y donde más demanda de riego existe.

CONCLUSIONES.

El riego ideal de los arboles de pistachos, es el riego por goteo, centrando la humedad en puntos concretos y dejando el resto de superficie libre de encharcamientos. Dando también, facilidad a la circulación de oxígeno en el subsuelo.

Para conocer la necesidad de agua en cada momento, hemos de instalar sensores hídricos en puntos concretos de la parcela. Estos nos darán una información que sumada a la evo-transpiración del momento y al estado de los arboles de pistacho, hará que aportemos el agua necesaria. Siempre y cuando la tengamos disponible, como es obvio.

¡Últimas unidades de planta para entrega inmediata Marzo 2019!

• Sirora

• Larnaka

• Kerman

Las demandas se cerrarán por riguroso orden de llamada, teniendo que haber confirmación dineraria.

Los precios son con entrega en Argamasilla de Alba.

Realizamos envíos por paquetería, los cuales serán gratuitos para pedidos a partir de 500 plantas.

Formato de planta:

• Maceta cuadrada de 2 Litros, ideal para evitar el espirado.

• Altura de 0,45 a 55 metros, ideal para el transporte y trasplante.

• Turba del Báltico de alta calidad.

• Arena rubia bien seleccionada.

• Potente sistema radicular, siendo vital para el primer año de vegetación.

Contacto:

Si necesitáis más asesoramiento técnico, contacta con Juan Gallego.

622 743 118 Juan Gallego Arroyo (Fuera de horario)

926 62 29 52 Oficina Iberopistacho (De 07:00 a 15:00)

Correo: administracion@iberopistacho.com

Es tan fácil compartir...Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
0Email this to someone
email
Print this page
Print

La multiplicacion in vitro, ¿la solución al problema de escasez de planta injertada?

La multiplicacion in vitro, ¿la solución al problema de escasez de planta injertada?
Por todos es sabido la gran escasez de planta injertada de pistacho existente en el mercado en los últimos años. Eran largas listas de demandantes de plantas frente a una escasa oferta, que disparaba los precios, y con plantas en ciertos casos con poca garantía y fiabilidad.

Crecimiento Planta Pistacho en Vivero
Crecimiento Planta Pistacho en Vivero

Varias han sido las técnicas que se han investigado y desarrollado, muchas de ellas sin éxito.
Parece que ha llegado la revolución al sector, o al menos eso dicen, y ésta es la “multiplicacion in vitro”.

Descripción de la técnica.

¿Pero en qué consiste realmente esta técnica?
El “cultivo in vitro”, se trata de un método de propagación de plantas efectuado a nivel profesional, por lo que se realiza en laboratorios especializados y destinados a tal fin. En los cuales se requieren de unas condiciones de esterilización, temperatura controlada, entre otros factores.

Multipliación In Vitro – Imágenes cedidas por Meristec

Para realizar la “propagación in vitro”, debemos tomar una porción de planta, que puede ser un trozo de hoja, un trozo de tallo, un embrión, nudo, semilla, entre otros. Después, hay que ponerla a cultivar normalmente en un tubo de ensayo y colocarlo en un medio acuoso estéril, a partir del cual, se generarán una o muchas plantas, es decir, genéticamente homogéneas.

Técnica de Multiplicación In Vitro llevada a cabo en Laboratorio - Imágenes cedidas por Meristec
Técnica de Multiplicación In Vitro llevada a cabo en Laboratorio – Imágenes cedidas por Meristec

Pero surge una doble problemática en este asunto, por un lado la reproducción de patrones, los cuales darán como resultado una plantas uniformes en cuanto al tamaño y vigor, y por otro lado, el injerto, aspecto más complicado.

¿Qué es la línea in vitro? – Preguntas Frecuentes – IberoPistacho
La línea in vitro


La realización de injertos de forma adecuada.

Es cierto que las condiciones ambientales se pueden controlar, pero ¿esto favorece la realización de injertos de forma adecuada?
La realidad es que al estar en ambientes controlados, la planta se puede injertar prácticamente en todas las épocas del año, pero el prendimiento nunca estaría asegurado al 100%.

Probeta utilizada para controlar la temperatura y humedad en Laboratorio – Imágenes cedidas por Meristec.

De igual modo, las yemas de las plantas de pistacho, material con el cual se injerta, podrían multiplicarse en un futuro. Reduciendo la incertidumbre y falta de material genético con el cual nos encontramos.
En cuanto a la trazabilidad sería más fácil de conocer la procedencia de cada materia vegetal.
Para poder desarrollar “multiplicacion in vitro”, se necesita una licencia especial por parte de un organismo oficial. Cualquier técnica desarrollada fuera del ámbito de la legalidad, no podría considerarse multiplicacion in vitro, entendida como tal.
¿Se reducirían los costes de la planta injertada?
Si se llegase a una completa automatización del sistema sí, pero aún lo vemos lejano en el tiempo.

¿Por qué plantar pistacho?

Porque es un fruto del que su demanda tanto interna como externa, está muy por debajo de los mínimos necesarios para abastecer el mercado.
Comparando este cultivo con otros ya existentes el precio medio del mercado pagado al productor se sitúa en torno a los 6€ de media, con precios estables a lo largo del tiempo.
Por otro lado, se trata de un producto no perecedero a corto plazo, por lo que su “vida útil de consumo”, es mayor a la de otros cultivos.
¿Se terminarán las listas de espera para adquirir planta de pistacho con la multiplicación in vitro?
A corto plazo no, ya que este método, sólo beneficia a la obtención más rápida de patrones de pistacho, no de planta injertada. El cuello de botella de la multiplicación de planta, sigue estando presente en el desarrollo del injerto.
¿La planta existente a día de hoy en el mercado se puede considerar de calidad?
Bien es cierto que existen ciertos viveros cuyas prácticas son completamente fiables y veraces. Pero donde hay muchas oportunidades de negocio, siempre surgen empresas que quieren aprovechar la situación, a cualquier precio, ofreciendo planta no fiable.

Si quieres conocer más acerca de esta técnica, contacta con nuestro especialista, Juan Gallego, en el 622 743 118.
IberoPistacho, crece contigo.

Es tan fácil compartir...Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
0Email this to someone
email
Print this page
Print

Transplante Del Pistacho: 10 Pasos Para Tener Éxito Garantizado

Son muchas las consultas que nos llegan a IberoPistacho de cómo realizar el trasplante del pistacho (transplante pistacho), es decir, de cómo introducir las plantas en campo de la mejor manera posible una vez que ha llegado el momento.

Vivero Plantas Pistacho
Vivero Plantas Pistacho

Para realizar el trasplante del árbol de pistacho y asegurarnos de estar realizando una plantación óptima, debemos seguir los siguientes pasos:

Paso 1: DESPALETIZACIÓN

Una de las primeras cosas que hay que hacer al recibir la planta del vivero es la despaletización. Esto comienza con la llegada de la planta a su destino en sus respectivos palets cúbicos, una vez allí se procede a despaletizar las plantas por su propia salud, debido a que el estado de las plantas en el transporte no es su estado natural. En un primer paso se irán colocando las macetas en el suelo, pegadas unas con las otras formando bloques, y se regarán con agua pulverizada.

Entrega Planta Pistacho Palet - Transplante Pistacho
Entrega Planta Pistacho Palet – Transplante Pistacho

Si fuese necesario trasladar las plantas de nuevo, al no estar en la parcela de plantación, hemos de quitar la base de las macetas. Es muy importante que durante el transporte las plantas, junto con sus macetas, se mantengan en una postura vertical, para salvaguardar de esta forma la compactación de la turba y la raíz hasta el momento de la plantación.

Es muy importante que durante el transporte las plantas, junto con sus macetas, se mantengan en una postura vertical, para salvaguardar de esta forma la compactación de la turba y la raíz hasta el momento de la plantación. Clic para tuitear

Paso 2: MIENTRAS SE ESPERA AL MOMENTO DE LA PLANTACIÓN, RECOMENDACIONES.

En el momento anterior a la plantación sería conveniente seguir una serie de recomendaciones para conservar la planta en las mejores condiciones posibles. En primer lugar, las plantas deben mantenerse en un sitio oscuro o semi-oscuro y con una superficie de apoyo que sea tierra y/o arena en estado húmedo y con un grosor de unos 5 centímetros mínimo.

Las plantas se han de regar con gota fina cada 2 o 3 días, intentando mantener que la turba esté en un estado óptimo de humedad, ni demasiado seca, ni demasiado húmeda. Otro de los puntos importantes es que las plantas han de estar cubiertas con una lona y/o plástico para evitar la evapotranspiración y crear un micro-clima que mantenga la planta en el mejor estado posible, para el cultivo del pistacho.

Paso 3: HUMEDAD ÓPTIMA

Una vez situadas las plantas en la parcela donde se va a desarrollar la plantación y nos disponemos a realizarla, se debe asegurar que la humedad del cepellón es la óptima antes de la extracción. Hablamos de humedad óptima cuando el cepellón no se disgrega, es decir, que la turba y las raíces no deben separarse. De esta forma las plantas estarán en un momento óptimo para el Transplante Pistacho.

Paso 4: EXTRACCIÓN DEL CEPELLÓN.

La extracción del cepellón debe realizarse de manera que, al extraer la planta de la maceta, no se dañe el cepellón, ni se dañe el sistema radicular en el momento de que se realice la plantación. El tamaño de la planta es desde el punto de injerto hasta la maceta de unos 30-60cm, y desde el punto de injerto hasta las hojas unos 30-40 cm, siendo unos 80 cm en total.

Paso 5: PRODUCTO ENRAIZANTE.

Una de nuestras recomendaciones es aplicar un producto enraizante para que este estimule el agarre de la planta y un buen crecimiento. El pistachero en el primer ciclo vegetativo necesita de un apoyo para tener un desarrollo radicular eficiente. Muy importante realizarlo en el mismo momento del Transplante Pistacho.

Paso 6: APORTACIÓN DE HUMUS.

Nuestra recomendación a la hora de aportar humus es de 3 a 4 kilogramos por planta en el mismo instante de la plantación, es decir, según se va plantando ir mezclando el humus con la tierra que utilizamos para tapar el cepellón. Esto nos dará una buena textura en el suelo que será un beneficio para la planta de pistacho.

Paso 7: PLANTACIÓN DEL PUNTO DE INJERTO.

Cuando llega la hora de plantar para Transplante Pistacho, el punto de injerto debe de quedar de 2 a 3 cm por encima del nivel del suelo, si no es así, corremos el riesgo de que la planta se “franquee”, entendiéndose, con la proliferación de las raíces en el material vegetal correspondiente a la variedad productora (árbol macho o hembra).

Paso 8: RIEGO DE ASIENTO – Transplante Pistacho

El riego de asiento es fundamental para Transplante Pistacho, este tienen que ser como mínimo de 50 litros de agua una vez esté la planta puesta. Los dos objetivos fundamentales que tiene esta agua son, eliminar las cavidades de aire del terreno y aportar humedad al terreno para que el cepellón no la pierda.

Paso 9: TUBO PROTECTOR.

En cuanto al tubo protecto, influye mucho despues del Transplante Pistacho. Lo debemos colocar tubo microperforado parcialmente, con doble capa y de polipropileno, que sea de al menos 0,70 metros. El protector debe introducirse en la tierra al menos 5 centímetros y, el aporcado que surge al realizar el alcorque aportará 5 cm más de sujeción. El alcorque nos servirá como depósito circular de los 50 litros de agua del riego de asiento.

Paso 10: TUTOR.

El último paso será colocar el tutor de la planta. La planta de pistacho necesita mantener su estructura a través del tutor, al menos por cinco años. El tutor debe ser de al menos 1,5 metros, introduciendo con una maza de mano, aproximadamente 0,40 metros en el suelo. Los 1,10 metros sobrantes del exterior son suficientes para la formación del futuro árbol.

La planta se ha de sujetar al tutor, pero no fijarla. Entendemos por sujetar que, el atado de la planta (siempre elástico) deje un espacio de al menos un dedo para que el tronco pueda tener movimiento a través del viento y se pueda desarrollar de manera natural. Al fijarlo, se deja una pieza compacta entre el tronco de la planta, el atado y el tutor, siendo nefasto para el desarrollo del árbol del pistacho.

Con estos pasos, podrás hacer un buen Transplante Pistacho.

 

Es tan fácil compartir...Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
0Email this to someone
email
Print this page
Print

El cultivo pistacho: una oportunidad para zonas rurales desfavorecidas

Hoy vamos a hablaros del cultivo pistacho. En las últimas décadas se están produciendo un abandono de las zonas rurales. Este es un problema global, pero que cobra especial importancia en nuestro país, donde ya han desaparecido más de 3.000 pueblos y hay otros 1.200 en peligro de desaparición.

El abandono de las zonas rurales, además, incentiva un círculo vicioso, de ahí la importancia del cultivo pistacho. Puesto que, al ir abandonando la población estas zonas, se provoca también un desincentivo a que existan servicios, comercio e infraestructuras en ellas.

Son dos las consecuencias más directas que tiene este éxodo rural, que han sido incorporadas, además por la ONU en los Objetivos de Desarrollo Sostenible. La primera de ellas es que se ejerce una presión sobre la tierra y los recursos de las zonas urbanas, que sufren de congestión y falta de infraestructuras adecuadas, lo que provoca, a su vez, una mayor contaminación y un riesgo de que una parte de la población no tenga acceso a servicios básicos como energía o vivienda. Con el cultivo del pistacho se pretende mitigar estas consecuencias.

Futura Planta Procesado IberoPistacho
Futura Planta Procesado IberoPistacho

Por otra parte, la falta de inversión y recursos, que provoca a su vez el despoblamiento de las zonas rurales, aumenta las desigualdades económicas, sociales y ambientales entre la población rural y la población urbana. Lo que se traduce en la falta de acceso a servicios sanitarios, educativos y a otros bienes productivos.

Castilla-La Mancha es una de las zonas de Europa más afectada por este fenómeno, en España, la densidad de población, es decir, los habitantes por kilómetro cuadrado, es de 92,11. Mientras que, en nuestra región, la provincia de Toledo tiene el máximo con 44,69 (hab/km2), Albacete y Ciudad Real rondan los 26 (hab/km2), pero las provincias de Guadalajara y cuenca apenas superan los 11 y 21 (hab/km2), respectivamente. Las estimaciones son que estos territorios sigan perdiendo población a pasos agigantados.

Portainjertos en Crecimiento en Vivero
Portainjertos en Crecimiento en Vivero

Frente a esto, y gracias al empeño e investigación en el cultivo pistacho de las últimas décadas, se está generando una esperanza para mantener arraigada la población a las zonas rurales y a la agricultura, ofreciendo empleo de calidad y estable en el tiempo, gracias al cultivo del pistacho.

Evitar dependencia de ayudas

El cultivo de árboles de pistacho es uno de los más rentables y promete estabilidad a medio y largo plazo al no depender de las ayudas de la Política Agraria Común. En España, existen aproximadamente 12.000 hectáreas de este cultivo, aunque año a año crecen de manera exponencial. Pero, se calcula que únicamente para satisfacer el consumo interno del país, que no deja de crecer, se necesitarían 50.000 hectáreas de tierra dedicadas a este cultivo, por lo que, se pronostica excelente futuro para este fruto.

cultivo pistacho, a vista de pájaro
Plantación Pistacho a vista de pájaro

En Castilla-La Mancha en particular, y en el territorio español en general, este cultivo está revolucionando nuestros campos. Zonas como Quero, Campo de Criptana, Alcázar de San Juan, Manzanares, etc. están viendo cómo los productores agrarios hacen una apuesta por este tipo de cultivo pistacho.

La apuesta de los productores de pistacho

Los productores de pistacho, apuestan por la introducción en sus campos de árboles vigorosos que se adapten perfectamente al clima y al suelo, buscando un fruto de calidad. Además, muchos de ellos buscan un cultivo sostenible y justo, también con el medio ambiente, iniciando producciones de pistachos ecológicos, obteniendo así un pistacho natural, sin químicos.

Los agricultores buscan financiación para comenzar esta aventura de repoblación forestal y son muchas ya las entidades que ofrecen determinados productos más ventajosos para el cultivo del pistacho, pues es cierto que hay que mantener un colchón para hacer frente a los gastos hasta que el árbol de pistacho empieza a producir, generando ingresos.

Consumidores felices

Una vez que los árboles comienzan a dar producción, a partir del fruto seco, existen multitud de opciones de tratamiento y consumo de éste y, con el tiempo, vendrán más. El pistacho ya no se queda únicamente en las bolsas de aperitivos de pistachos tostados o deshidratados o en los famosos helados de pistacho, si no que encontramos aceite de pistacho, cosmética, repostería y una gran oportunidad de maridarlos con diversos quesos y frutas.

IberoPistacho busca la expansión de un comercio justo, tanto de la planta como del fruto de pistacho, acompañando al productor mediante un asesoramiento personalizado e integral en cada explotación, buscando ofrecer no únicamente una planta y un fruto de calidad, si no una oportunidad a la vida rural.

Es tan fácil compartir...Share on Facebook

Facebook

0Tweet about this on Twitter

Share on LinkedIn

Pin on Pinterest

0Email this to someone

Print this page

La raíz del pistachero: raíz pivotante vs raíz fascicular

LA RAÍZ DEL PISTACHERO

Raíz Pivotante & Raíz Fasciculada

La raíz pivotante del Pistachero es la parte no visible (y de cualquier planta), pero ello no hace que no sea importante, sino todo lo contrario. La raíz del pistachero sujeta a la planta, la ancla al suelo y se encarga de bombear los nutrientes, minerales y agua, transportando lo que llamamos savia bruta, que posteriormente se convertirá a través de la fotosíntesis en savia elaborada.

raiz-pivotante - La raíz del pistachero
Raíz Pistachero convencional

El Pistachero (género Pistacia) tiene un sistema de raíz pivotante, siendo su naturaleza en el cultivo de campo (salvaje y/o con explotación humana), aunque en vivero suele estar la raíz fasciculada, porque así se puede conseguir una mejora en la nutrición de la planta y una adaptación del espacio, que a veces es reducido. El estado de raíz fasciculada que se consigue en vivero, se basa en tener muchas raíces (raicillas o raíces capilares) que arropan a las raíces pivotantes, creando ambas una buena sinergia que beneficia a la planta.

La raíz del Pistachero es importante en su formación, para asegurar un buen vigor Clic para tuitear

Funciones de la raíz

  • Anclaje: Las raíces anclan a la planta en el terreno, eliminando la posibilidad de vuelco o caída. Un buen sistema radicular crea un equilibrio entre la parte foliar y la parte radicular, existiendo siempre una compensación y preparando a la planta para el efecto del viento, las labores de labrado, recolección mecánica, escorrentías por lluvias, erosión, etc.
  • Absorción: Los “pelillos” absorbentes que se encuentran en la raíz, son los que se hacen que se capte el agua y los nutrientes del terreno. La mayor presencia de estos pelos, hace aumentar considerablemente una mayor obtención de nutrientes.

Las raíces anclan a la planta en el terreno, eliminando la posibilidad de vuelco o caída Clic para tuitear

También sirve para acumular reservas, para crear asociaciones simbióticas con microorganismos (hongos, bacterias, etc.), existiendo sinergias donde el denominador común es el buen aprovechamiento del agua y nutrientes.

La raíz del pistachero o el sistema radicular del Pistachero, es muy potente, teniendo parecidos aspectos al sistema radicular del pino e higuera entre otros.

Diferencias básicas

  • Raíz pivotante: Crece mucho más en profundidad (vertical) que en lateral (horizontal), se dan varias raíces laterales, pero de menor diámetro y longitud, siendo menor la masa radicular. Es normal que se agudice el efecto aún más, en zonas secas con suelos áridos donde el agua es escasa y se encuentra en capas profundas.
  • Raíz fasciculada: La raíz está compuesta por muchas raíces de parecido tamaño, es como si fuera “la cola de un caballo”, existen pocas raíces horizontales y se caracterizan por ser raíces de poca profundidad.

Tipos de raíces - raiz pivotante vs raiz fascicular
Tipos de raíces – raiz pivotante vs raiz fascicular

Cuando vamos al campo y nos fijamos en los Pistacheros, sobre todo en Pistacheros adultos, debemos de pensar en sistemas radiculares profundos, siendo normalmente la profundidad superior a la altura foliar. Existen casos de raíces de más de 10 metros de profundidad y seguramente que más, dependiendo del tipo de suelo y la cantidad de agua disponible, por otro lado el sistema radicular nunca supera el radio de la masa foliar del Pistachero.

El potencial osmótico del sistema radicular pivotante del Pistachero, es más fuerte que el del almendro, olivo, viña y otros árboles.

El sistema radicular pivotante del Pistachero, es más fuerte que el del almendro, olivo, viña y otros árboles. Clic para tuitear

Cuando conviven por ejemplo Pistacheros y Olivos en la misma finca, y se da una sequía prolongada, el Pistachero tarda mucho más en presentar síntomas de estrés hídrico, esto es porque el Pistachero sigue absorbiendo agua, cuando el Olivo ya no lo hace. Aquí está la prueba que el Pistachero con su raíz pivotante, es el cultivo que mejor está preparado para los secanos áridos que tenemos en España y en otras partes de Europa, considerándose el cultivo en secano más rentable con diferencia.

¿Por qué la planta viene con maceta cuadrada? – Preguntas Frecuentes – IberoPistacho

El Pistachero con su raíz pivotante es una especie genéticamente preparada para climas semidesérticos.

Luego tenemos el aspecto de la resistencia a la salinidad, teniendo una tolerancia muy superior que el Olivo, Almendro, Nogal, Viña, etc.

Por otro lado se debe de comentar que el sistema radicular el Pistachero (raíz pivotante) requiere más oxígeno que las especies antes mencionadas, lo cual los suelos con altos niveles de arcilla no le benefician.

El sistema de riego ideal siempre será el riego por goteo, por mantener siempre el terreno en una situación de esponjosidad ideal, pudiendo así darse transpiración en el suelo.

Entre los 10 y 15 años el Pistachero alcanzará su madurez, entrando la línea de la vecería, pudiendo minimizar ésta a través de la poda, riego y abonado. Debiendo de recordarnos que gracias a la vecería, el Pistachero se puede prolongar el tiempo, siendo una especie altamente longeva en comparación con otras de parecidas características.

Riego con cuba – Plantación pistachos – IberoPistacho

El Pistachero con su raíz pivotante es una especie genéticamente preparada para climas semidesérticos. Clic para tuitear

Es tan fácil compartir...Share on Facebook

Facebook

0Tweet about this on Twitter

Share on LinkedIn

Pin on Pinterest

0Email this to someone

Print this page

El Pistachero, una planta dioica. Orígenes, Características y Requerimientos

El Pistachero, una planta dioica

ORIGEN

El pistachero, una planta dioica. Los primeros fósiles del género Pistacia se encontraron en la isla de Madeira y datan de la era terciaria. Explicamos porque es dioica.

Las diferentes especies de este género se difundieron por áreas muy diversas; en el caso del pistachero su origen se localiza entre Asia occidental y Asia menor, siendo la Pistacia Vera la más común.

El cultivo del pistacho es antiquísimo, pues era conocido por los egipcios, griegos y romanos; se introdujo en Italia desde Siria en el siglo I y posteriormente su cultivo se extendió al resto de los países de la cuenca mediterránea.

El cultivo del pistachero se introdujo en España en la época romana, dando mucha importancia a este fruto seco de cáscara dura.

Fue desarrollado por los árabes y desapareció en la Edad Media con los moriscos, tal vez por la eliminación de árboles machos improductivos y sus consecuencias. La reintroducción comercial del cultivo se produjo en 1980 a través de comerciantes y agricultores Ilerdenses.

En Estados Unidos fue introducido a mediados del s. XIX por Charles Mason, quien los distribuye para su cultivo experimental en California, Texas y algunos estados del sur. A partir de 1929, por iniciativa estatal, se reúne material vegetal y documentación, constituyéndose el centro experimental de Chico en el estado de California.

A partir de ese momento la investigación evoluciona y es a partir de los años 70 cuando comienza la producción a nivel comercial en Estados Unidos, estableciendo un volumen alto y en crecimiento a partir de los años 80.

  1. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA.

Los principales países productores de pistachos por orden de importancia son la República Islámica de Irán, Estados Unidos (California), Siria, Turquía, China, Grecia e Italia, estando España en crecimiento para introducirse en esta lista, siendo con plantas injertadas de pistacho con marca España.

Su producción ha aumentado de forma sostenida en los últimos años y se prevé el aumento del consumo por los aportes beneficiosos que tiene al cuerpo Humano y también debido a una mayor aceptación por parte de los consumidores de Estados Unidos, de la Unión Europea y de los países latinoamericanos, con la expansión del cultivar Kerman de alta calidad.

Alemania es el mayor importador mundial; le siguen España y Francia y los países de Oriente Medio. Estados Unidos se autoabastece con la producción californiana.

En cuanto a España, la reciente implantación y su lenta expansión son determinantes de la escasa importancia económica que aún reviste.

Sin embargo, puede considerarse como cultivo potencial para determinadas áreas áridas y semiáridas, donde las alternativas de cultivos de secano son escasas, y en regadío está experimentando un crecimiento exponencial por la rentabilidad que crea en comparación con otros cultivos ya muy asentados por cientos de años.

El pistachero es uno de los frutales menos explotados, entre las posibles causas podemos citar:

  • El largo período que se requiere para la entrada en producción (empieza a dar sus primeros frutos en el quinto año de su plantación y no llega a la plena producción hasta el décimo año, siendo el rendimiento medio por árbol de 10 a 12 kilogramos).
  • Elevado coste del material vegetal por las dificultades de propagación de la especie.
  • Falta de conocimientos y experiencias sobre las variedades cultivadas.
  • Dificultad de arraigo de los árboles en las nuevas plantaciones y vecería de los adultos.
  • Empleo de tecnología de producción de alto nivel.

En cualquier caso, se ha demostrado la viabilidad y rentabilidad del pistachero como cultivo alternativo para muchas explotaciones agrícolas, debido por un lado a su adaptación a diferentes áreas ecológicas y por otro al aumento de la expansión comercial de su fruto y de la planta injertada, asentándose cada vez más entre los productores.

PaísesProducción de pistachos

(toneladas)

República islámica de Irán120.000
Estados Unidos90.720
Siria, República Arabe37.436
Turquía35.000
China26.000
Grecia6.200
Italia 1.500
Túnez1.300
Pakistán200
Madagascar160
España150
México60
Marruecos30
Chipre20


El pistacho (
Pistacia vera L.) es un árbol caducifolio dioico perteneciente a la familia Anacardiaceae, de ramificación abundante y copa amplia.

Su desarrollo es lento, pero la planta es muy longeva: de 150 a 300 años según diferentes autores. En realidad, los injertos de los hijuelos del terebinto en la base del tronco permiten la continua renovación de la planta.

La corteza de los ramos del año es de color amarillo-rojizo, gris-ceniza en las partes más jóvenes y gris oscuro en las menos jóvenes.

Porte: de 5-7 m de altura, de hábito abierto, que tiende a inclinarse, por tanto inicialmente puede requerir el empleo de tutores.

El tronco suele ser corto y la corteza rugosa de color gris, abundante ramificación y copa densa.

Sistema radicular: Es penetrante y superficial. Penetra a gran profundidad buscando agua y sales nutritivas, por esta razón pueden tener éxito en suelos y climas donde otras especies no prosperan. Cuando las raíces superficiales son numerosas, el árbol es más vigoroso, desarrolla bien su copa, dando una mayor fructificación y con regularidad, dependiendo fundamentalmente de la disponibilidad de agua y nutrientes.

Hojas: pinnadas, con 3 ó 5 foliolos, lanceoladas u ovaladas, subcoriáceas, de color verde oscuro en el haz y más pálidas en el envés. El follaje se torna rojo-anaranjado en otoño y resulta de gran interés ornamental.

Flores: Por ser una planta dioica, las flores masculinas y femeninas se encuentran en pies distintos. Éstas son pequeñas, apétalas, de color verde-pardusco y aparecen en racimos o panículas axilares.

Las flores nacen sobre cortas ramas laterales ramificadas, antes de que broten las hojas; se desarrollan el año anterior, a partir de yemas situadas en la axila de las hojas (yemas de flor) de los tallos que están creciendo.

Fruto: drupa monosperma rica en aceite (contenido medio próximo al 55 %) de 0.2-2,5 cm de longitud, ovalado, seco, con cáscara dura y lisa. La semilla es la parte comestible, compuesta por dos cotiledones voluminosos de coloración verde o verde amarillenta con tegumento rojizo. Su peso es aproximadamente de 1.40 gramos.

Polinización: es anemófila. En la plantación deben colocarse pies masculinos y femeninos en relación uno a ocho o diez, respectivamente, aunque no existe ninguna regla fija, o bien árboles masculinos injertados sobre pies femeninos para que la polinización sea idónea.

  1. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS.

4.1. Clima.

El pistachero es una especie adaptada a climas templados y secos y pueden considerarse los 45º de latitud norte como el límite septentrional de su cultivo en Europa y Asia.

En Estados Unidos puede llegar a soportar temperaturas de 38ºC y en Irán hasta de 45ºC, pero su resistencia a las altas temperaturas disminuye cuando la sequedad atmosférica es muy prolongada y es entonces cuando aparecen quemaduras en hojas y tallos jóvenes, llegando a paralizar el desarrollo de los frutos.

Se adapta bien a zonas con un largo y seco verano e inviernos con un mínimo de 800 horas de frío (horas con temperaturas por debajo de los 7º C) para la salida de la dormancia.

Los cultivares seleccionados en Israel con bajas necesidades en frío invernal son “Nazaret 4”, “Sfax”, “Cypre D” y los clones masculinos “Nazaret 1”, “Alumoth 29” y “Chico 23”.

 

Foto_Campo_dioica_Logo
El Pistachero, una planta dioica

Es una planta muy resistente a la sequía (superior a otras especies frutales) y a las altas temperaturas del verano, pero no tolera un exceso de humedad.

Es una planta heliófila y requiere ser plantada en lugares soleados. Esta condición es básica para obtener árboles sanos, vigorosos y productivos y ser menos susceptible al ataque de plagas y enfermedades que aquellos ubicados en zonas sombreadas.

El pistachero resiste a los vientos secos y violentos, sin embargo le favorecen las brisas suaves, aumentando el porcentaje del cuajado de frutos, dado el tipo de polinización anemófila, disminuyendo a su vez el desarrollo de enfermedades criptogámicas.

4.2. Suelo.

Puede desarrollarse en una amplia gama de suelos (pobre, calcáreos, altamente alcalinos o ligeramente ácidos, salinos…), aunque prefiere los franco-arenosos, profundos, bien drenados, con valores de pH comprendidos entre 6 y 8. El contenido calcáreo no debe ser inferior del 10%, siendo muy importante este elemento en la formación de los frutos, al tratarse de una especie especialmente calcícola. Soporta muy bien el zinc, pues sus raíces lo absorben selectivamente. Se ha comprobado que el pistachero injertado sobre Terebinthus, vive en terrenos poco profundos, pedregosos y hasta en medio de rocas.

En terrenos profundos y fértiles (poco empleados para el pistachero) se obtienen muy buenos resultados, llegando a duplicar la producción.

  1. PROPAGACIÓN.

La multiplicación generalmente se realiza mediante injerto de las variedades comerciales sobre patrones francos de especies afines (P. Atlántica, P. Terebinthus y P. Intergérrima), debido a su vigor y resistencia a nematodos y hongos del suelo. Más raramente por acodo, estaca o renuevos.

Los principales países productores sólo emplean dos métodos de propagación: semilla e injerto; aunque en los últimos años Estados Unidos e Italia vienen desarrollando el cultivo in vitro.

La tecnología de la propagación del pistachero no está del todo resuelto, razón por la cual investigación y desarrollo van unidas en la actualidad.

El viverismo es la gran limitación del desarrollo de este cultivo, dadas las dificultades de multiplicación de la especie (siembra, germinación, manipulación, injertado y trasplante). En España los viveros productores de planta injertada disponen sobre todo de variedad femenina, Kerman y una masculina, Peter; ambas sobre portainjertos de Pistacia Atlántica, Pistacia Terebinthus y UCB1. La planta suele venderse injertada y en contenedor de 2 litros, dada la dificultad de su trasplante a raíz desnuda, yendo a menos en este último formato.

  1. FLORACIÓN Y POLINIZACIÓN dioica

La floración del pistachero precede a la foliación y es gradual, tanto en las plantas masculinas como en las femeninas, y también en la misma inflorescencia, en la cual comienza desde la base para extenderse hacia el ápice.

El pistachero se caracteriza por una antesis escalonada que se dilata durante un mes desde final de marzo o primeros de abril.

Al tratarse de un árbol dioico (planta dioica) es imprescindible distribuir en las plantaciones un número adecuado de plantas masculinas con antesis contemporánea en relación a las femeninas.

 

Floracion_pistachos._dioica_Logo
El Pistachero, una planta dioica

Una buena polinización es indispensable para obtener una producción cualitativa y cuantitativamente importante; la calidad del polen depende del estado nutritivo y sanitario del árbol y de las condiciones climáticas.

Los granos de polen son de color amarillo claro y ovoide. El estigma es receptivo al polen durante 4-5 días y las flores masculinas permanecen viables 1-2 días, mientras que la caída de las flores puede llegar a ser del 90-98% y la de los frutos se produce dentro de las dos semanas después del cuajado. La fructificación tiene lugar sólo sobre madera de dos años y la diferenciación de las yemas de flor se produce en el otoño anterior a la floración.

En caso de efectuar la polinización artificial, la producción aumenta, obteniéndose frutos llenos y uniformes. En cuanto a la cantidad de polinizadores y a su distribución en el cultivo, varían mucho dependiendo principalmente de la producción de polen por flor y por árbol, utilizándose una relación del 10% de árboles machos.

Para asegurar la polinización hay que trabajar con polinizadores de floración escalonada que abarquen el rango de días de la floración de las plantas hembras, ubicando aproximadamente el comienzo y fin de la floración, lo cual nos obliga a tener polinizadores de floración precoz, floración media y floración tardía, que aun perdiendo algo de superficie de producción nos asegura un buen cuajado de los frutos.

Otra alternativa consiste en injertar sobre un pie macho variedades polinizadoras.

La baja cantidad de producción de frutos con semillas bien formadas se debe a la imposibilidad de que el polen llegue al estigma receptivo, y a la elevada degeneración de las flores también después de la polinización artificial.

La producción de frutos vacíos es el resultado de la partenocarpia y del aborto seminal.

Como dato relevante de este cultivo mencionamos el hecho que florece un mes y medio después que el almendro, no afectándole en consecuencia las heladas tardías.

  1. VARIEDADES dioica.

Generalmente las variedades de pistacho se clasifican de acuerdo con su lugar de origen o de cultivo y cada país tiene sus propias selecciones, cuyas diferencias radican fundamentalmente en el color y tamaño de la semilla, la época de recolección y su tendencia a dar frutos llenos.; esto exige que tenga que asegurar la fecundación de las flores con un número correcto de polinizadores adecuados.

 

KERMAN es la preferida por los consumidores, productores y procesadores, debido a su excelente calidad, rendimiento, fácil desprendimiento del árbol durante la recolección, tamaño por encima de la media, desprendimiento de la cáscara sin dificultad y fácil apertura; aunque está caracterizada por una pronunciada alternancia en la producción.

El Pistachero, una planta dioica
El Pistachero, una planta dioica

Fue desarrollada en Chico, California, a partir de semillas procedentes de Irán e introducida en 1957 para su uso comercial.

Requiere alrededor de 1.000 horas de frío invernal, existiendo casos de ser viable con menos de 1.000 horas de frío invernal.

 

NAPOLETANA, vigorosa y con una copa densa y amplia. Los ramos de un año son gruesos y se rompen al doblarlos. La floración es gradual y en general tiene lugar desde mediados de abril a mayo. La maduración de los frutos es medianamente precoz y gradual, entre finales de agosto y principios de septiembre.

El endocarpio es de forma elíptica con la parte apical redondeada, frecuentemente es dehiscente en el ápice. La semilla es cilíndrica y de forma alargada regular. El rendimiento es semilla es del 40-50% respecto a los frutos descascarados.

El cultivar masculino estándar es Peter (planta dioica), que se caracteriza por una buena producción de polen y floración coincidente con la de cultivares de floración temprana.

 

Es tan fácil compartir...Share on Facebook

Facebook

0Tweet about this on Twitter

Share on LinkedIn

Pin on Pinterest

0Email this to someone

Print this page

Datos de la produccion pistacho españa

Datos produccion españa. Producción en Castilla-La Mancha, suelos idóneos, análisis de suelo y foliar.

Datos produccion pistacho España

Vamos a analizar los datos de la produccion pistacho España y el precio lonja pistacho. El pistacho es un cultivo que se está extendiendo en España en los últimos años. En los años 90 la superficie plantada de pistacho era casi inapreciable, mientras que en la actualidad hay alrededor de 7000 Ha. cubiertas por pistacho

La ingesta de frutos secos en la sociedad actual está creciendo día a día y dentro de los frutos secos, el pistacho es el más demandado, por su sabor y por sus efectos saludables para la salud.

La venta de plantas de pistacho marca España, está creciendo cada día por el hecho de que el mercado demanda planta de calidad y en España la tenemos.

La venta de planta de #pistacho marca España, crece cada día; el mercado demanda planta de calidad Clic para tuitear

En IBEROPISTACHO.com se puede encontrar información propia sobre el cultivo del pistacho, a través de diferentes formas y modos, satisfaciendo la necesidad de conocimiento sobre el cultivo del pistacho. Donde se puede comprar pistacho en fruto y planta de pistacho, y además entre otras áreas, el productor puede vender su cosecha de pistacho.

produccion pistacho españa
Datos de la produccion pistacho españa

En Europa el centro de investigación más avanzado sobre el cultivo del pistacho se encuentra en Castilla-La Mancha: Centro de Investigación Agroambiental El Chaparrillo.

httpv://www.youtube.com/watch?v=embed/17fN2vXG_E4

Temperaturas del pistachero

El pistacho es un cultivo que tolera temperaturas relativamente bajas en invierno. Consideramos una “Hora Frío (HF)” si es menor de 7,2 ºC y “Hora Calor (HC)” si sobrepasa dicha cifra. EL pistachero necesita una acumulación de horas de frío (<7ºC) entre 800 y 1200 en función de la variedad. En el siguiente gráfico, se puede observar unos datos aproximados de las principales variedades: Kerman, Larnaka y Sirora (en negativo las Horas Frío y en positivo las Horas Calor):

Grafico de horas frio y calor por variedad en pistacheros
Grafico de horas frío y calor por variedad en pistacheros

Humedad ambiente en el pistachero

Es un cultivo muy sensible a la humedad ambiente, ya que es muy propenso al ataque por hongos fitopatógenos en condiciones de humedad relativa alta.

Polinización por viento en el pistachero

El pistachero tiene una polinización anemófila, aspecto que hay que tener en cuenta al planificar la plantación, ya que la distribución machos/hembras es vital.

Variedades clonadas injertadas del pistachero

El pistacho se cultiva con variedades clonadas injertadas. El portainjerto básico, testado y comprobado en toda el área peninsular es el Pistacia Terebinthus (conocido como Cornicabra), también se están utilizando UCB1 y Pistacia Atlántica. Las variedades más usadas son Kerman, Sirora y Larnaka como hembras, habiendo otras en el mercado pero aún con poca incidencia. La planta injertada está ganando terreno con respecto al injerto en campo, es un hecho que se consolida gracias a unas mejoras en todos los aspectos.

La planta injertada está ganando terreno con respecto al injerto en campo, gracias a resultados prendimiento y otros Clic para tuitear

Superficies más pobladas del pistachero

En España, la superficie actual de pistacho se sitúa en unas 7.000 Ha de las cuales 5.000 corresponden a Castilla-La Mancha (más de un 75 %). En esta misma comunidad, en el mismo año 2006 había 2.000 Ha, lo que significa que se ha producido un incremento de un 250 % en menos de una década.

Castilla-La Mancha tiene más del 75% de la superficie actual de #pistacho en España #iberopistacho Clic para tuitear

A nivel mundial, España representa sobre un 1% de la superficie dedicada al pistacho. En el 2011 había una superficie total de unas 500.000 Ha, de las que más de la mitad se sitúan en Irán (300.000). El resto se reparten entre Estados Unidos, con 100.000 Ha y Siria y Turquía con unas 50.000 cada una.

Producciones mundiales de pistachos en el mundo

La producción mundial en el año 2013 rondó el millón de Toneladas, mientras que en España se produjeron en 2014 una 1.500 toneladas a un precio medio de 5 – 6 €/Kg., pelados secos (6-7 % humedad) y a granel.

En Europa se considera que son necesarias 140.000 Ha, mientras que actualmente hay plantadas unas 50.000 Ha., por tanto, el margen de crecimiento de este cultivo es muy grande. Esto sin contar un necesario fomento del consumo que situaría la demanda de superficie en unas 280.000 Ha.

Aún son necesarias más de 140.000 Ha para cubrir la demanda de España de #pistacho #iberopistacho Clic para tuitear

Por tanto, considerando estos datos, se considera que la superficie del pistacho en Europa ha de crecer entre 5 y 10 veces en los próximos años.

Produccion Pistacho España
Pistachos nacionales en crudo, sin tostado, ni salado

Adaptación del pistachero en suelos

El pistacho se adapta bien a muchos tipos de suelo, pero se desarrolla bien en suelos poco profundos y algo calcáreos. Tolera bien suelos moderadamente salinos.

Diagrama Triangular de las clases Texturales según el tamaño de partículas
Diagrama Triangular de las clases Texturales según el tamaño de partículas

El suelo ideal para el pistacho es del tipo Franco o Franco – Arenoso. Los suelos con más de un 40 % de arcilla no se aconsejan para el pistacho, ya que este cultivo no se desarrolla bien con excesos de humedad en el suelo y en este tipo de suelos la velocidad de permeabilidad es muy lenta, por lo que el agua permanece mucho tiempo en el medio.

 

Tipos de suelo Pistachero
Tipos de suelo Pistachero

Antes de realizar una plantación de pistacho se aconseja realizar un análisis de suelo para estudiar dos factores:

– Propiedades Fisicoquímicas del Suelo. (Análisis Completo)

– Presencia de Hongos Fitopatógenos.

Es aconsejable realizar siempre un análisis de suelo antes de cultivar pistacho #iberopistacho Clic para tuitear

¿Es aconsejable un análisis del suelo? – Preguntas Frecuentes – IberoPistacho

Análisis Foliar del pistachero (cultivo pistacho / produccion pistacho)

El Análisis Foliar es una herramienta de diagnóstico que permite evaluar el estado nutricional de la planta en el momento que se hace el muestreo, detectando si existe alguna deficiencia que no es confirmada a través de una sintomatología visual. Gracias a esto, se pueden detectar posibles niveles de deficiencia o toxicidad, permitiendo al productor realizar las medidas correctivas correspondientes.

Analisis Foliar Cultivo Pistacho
Analisis Foliar Cultivo Pistacho

Debemos recoger una muestra de cada plantación formada por unas 20-30 hojas de varios árboles, elegidos al azar, durante el mes de Agosto. Las hojas se tomarán de ramas sin fruto. Lógicamente, cuando vayamos a realizar el muestreo los árboles no deben haber sido tratados con Abono Foliar recientemente.

Si se da el caso concreto de ciertos árboles enfermos, el muestreo lo haríamos con hojas de árboles sanos y enfermos recogidas en bolsas de papel separadas.

La interpretación de los Análisis, ya sean foliares o del terreno, así como las recomendaciones agronómicas posteriores, deben correr a cargo de especialistas en el cultivo.

En el análisis se realizan las siguientes determinaciones en la produccion pistacho:

– Macronutrientes: Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Calcio, Magnesio.

– Micronutrientes: Hierro, Manganeso, Cobre, Boro, Zinc.

Si aún tiene más preguntas sobre invertir en pistacho o produccion pistacho en España, le recomendamos leer todo nuestro blog y web, y en especial nuestro apartado de preguntas frecuentes en nuestra web para estar informado de comprar arbol pistacho.

Profesionales al servicio de tus necesidades, estamos para ayudarte… ¡visítanos!

Venta planta injertada pistacho: http://iberopistacho.com/area/planta-…

Te compramos tu cosecha de pistacho: