Transplante Del Pistacho: 10 Pasos Para Tener Éxito Garantizado

Transplante Del Pistacho: 10 Pasos Para Tener Éxito Garantizado

Muchas personas se piensan que el Transplante Pistacho, no es importante, pero es la operación más importante para alcanzar el éxito de una plantación. Ver más »

El cultivo pistacho: una oportunidad para zonas rurales desfavorecidas

El cultivo pistacho: una oportunidad para zonas rurales desfavorecidas

Hoy os hablaremos sobre el cultivo pistacho. En las últimas décadas se están produciendo un abandono de las zonas rurales. Este es un problema global, pero que cobra especial importancia en nuestro Ver más »

La Poda del Pistachero en los Primeros Años

La Poda del Pistachero en los Primeros Años

Hoy os vamos a hablar de la poda del pistachero , dentro de la serie de otros artículos ya publicados. El Pistachero es una planta que mantiene las hojas más tiempo que Ver más »

Verticillium, el gran enemigo del pistachero

Verticillium, el gran enemigo del pistachero

Si existe un hongo al que ha de temer el Pistachero, este es el Verticillium. Los ataques se suelen denominar como Verticilosis, causando la decoloración y el enrollado de las hojas, como primeros Ver más »

La raíz del pistachero: raíz pivotante vs raíz fascicular

La raíz del pistachero: raíz pivotante vs raíz fascicular

La raíz pivotante del Pistachero es la parte no visible (y de cualquier planta), pero ello no hace que no sea importante, sino todo lo contrario. La raíz del pistachero sujeta a la Ver más »

 

Tag Archives: pistachio

Transplante Del Pistacho: 10 Pasos Para Tener Éxito Garantizado

Entrega Planta Pistacho Palet

Son muchas las consultas que nos llegan a IberoPistacho de cómo realizar el trasplante del pistacho (transplante pistacho), es decir, de cómo introducir las plantas en campo de la mejor manera posible una vez que ha llegado el momento.

Vivero Plantas Pistacho

Vivero Plantas Pistacho

Para realizar el trasplante del árbol de pistacho y asegurarnos de estar realizando una plantación óptima, debemos seguir los siguientes pasos:

Paso 1: DESPALETIZACIÓN

Una de las primeras cosas que hay que hacer al recibir la planta del vivero es la despaletización. Esto comienza con la llegada de la planta a su destino en sus respectivos palets cúbicos, una vez allí se procede a despaletizar las plantas por su propia salud, debido a que el estado de las plantas en el transporte no es su estado natural. En un primer paso se irán colocando las macetas en el suelo, pegadas unas con las otras formando bloques, y se regarán con agua pulverizada.

Entrega Planta Pistacho Palet - Transplante Pistacho

Entrega Planta Pistacho Palet – Transplante Pistacho

Si fuese necesario trasladar las plantas de nuevo, al no estar en la parcela de plantación, hemos de quitar la base de las macetas. Es muy importante que durante el transporte las plantas, junto con sus macetas, se mantengan en una postura vertical, para salvaguardar de esta forma la compactación de la turba y la raíz hasta el momento de la plantación.

Es muy importante que durante el transporte las plantas, junto con sus macetas, se mantengan en una postura vertical, para salvaguardar de esta forma la compactación de la turba y la raíz hasta el momento de la plantación. Clic para tuitear

Paso 2: MIENTRAS SE ESPERA AL MOMENTO DE LA PLANTACIÓN, RECOMENDACIONES.

En el momento anterior a la plantación sería conveniente seguir una serie de recomendaciones para conservar la planta en las mejores condiciones posibles. En primer lugar, las plantas deben mantenerse en un sitio oscuro o semi-oscuro y con una superficie de apoyo que sea tierra y/o arena en estado húmedo y con un grosor de unos 5 centímetros mínimo.

Las plantas se han de regar con gota fina cada 2 o 3 días, intentando mantener que la turba esté en un estado óptimo de humedad, ni demasiado seca, ni demasiado húmeda. Otro de los puntos importantes es que las plantas han de estar cubiertas con una lona y/o plástico para evitar la evapotranspiración y crear un micro-clima que mantenga la planta en el mejor estado posible, para el cultivo del pistacho.

Paso 3: HUMEDAD ÓPTIMA

Una vez situadas las plantas en la parcela donde se va a desarrollar la plantación y nos disponemos a realizarla, se debe asegurar que la humedad del cepellón es la óptima antes de la extracción. Hablamos de humedad óptima cuando el cepellón no se disgrega, es decir, que la turba y las raíces no deben separarse. De esta forma las plantas estarán en un momento óptimo para el Transplante Pistacho.

Paso 4: EXTRACCIÓN DEL CEPELLÓN.

La extracción del cepellón debe realizarse de manera que, al extraer la planta de la maceta, no se dañe el cepellón, ni se dañe el sistema radicular en el momento de que se realice la plantación. El tamaño de la planta es desde el punto de injerto hasta la maceta de unos 30-60cm, y desde el punto de injerto hasta las hojas unos 30-40 cm, siendo unos 80 cm en total.

Paso 5: PRODUCTO ENRAIZANTE.

Una de nuestras recomendaciones es aplicar un producto enraizante para que este estimule el agarre de la planta y un buen crecimiento. El pistachero en el primer ciclo vegetativo necesita de un apoyo para tener un desarrollo radicular eficiente. Muy importante realizarlo en el mismo momento del Transplante Pistacho.

Paso 6: APORTACIÓN DE HUMUS.

Nuestra recomendación a la hora de aportar humus es de 3 a 4 kilogramos por planta en el mismo instante de la plantación, es decir, según se va plantando ir mezclando el humus con la tierra que utilizamos para tapar el cepellón. Esto nos dará una buena textura en el suelo que será un beneficio para la planta de pistacho.

Paso 7: PLANTACIÓN DEL PUNTO DE INJERTO.

Cuando llega la hora de plantar para Transplante Pistacho, el punto de injerto debe de quedar de 2 a 3 cm por encima del nivel del suelo, si no es así, corremos el riesgo de que la planta se “franquee”, entendiéndose, con la proliferación de las raíces en el material vegetal correspondiente a la variedad productora (árbol macho o hembra).

Paso 8: RIEGO DE ASIENTO – Transplante Pistacho

El riego de asiento es fundamental para Transplante Pistacho, este tienen que ser como mínimo de 50 litros de agua una vez esté la planta puesta. Los dos objetivos fundamentales que tiene esta agua son, eliminar las cavidades de aire del terreno y aportar humedad al terreno para que el cepellón no la pierda.

Paso 9: TUBO PROTECTOR.

En cuanto al tubo protecto, influye mucho despues del Transplante Pistacho. Lo debemos colocar tubo microperforado parcialmente, con doble capa y de polipropileno, que sea de al menos 0,70 metros. El protector debe introducirse en la tierra al menos 5 centímetros y, el aporcado que surge al realizar el alcorque aportará 5 cm más de sujeción. El alcorque nos servirá como depósito circular de los 50 litros de agua del riego de asiento.

Paso 10: TUTOR.

El último paso será colocar el tutor de la planta. La planta de pistacho necesita mantener su estructura a través del tutor, al menos por cinco años. El tutor debe ser de al menos 1,5 metros, introduciendo con una maza de mano, aproximadamente 0,40 metros en el suelo. Los 1,10 metros sobrantes del exterior son suficientes para la formación del futuro árbol.

La planta se ha de sujetar al tutor, pero no fijarla. Entendemos por sujetar que, el atado de la planta (siempre elástico) deje un espacio de al menos un dedo para que el tronco pueda tener movimiento a través del viento y se pueda desarrollar de manera natural. Al fijarlo, se deja una pieza compacta entre el tronco de la planta, el atado y el tutor, siendo nefasto para el desarrollo del árbol del pistacho.

Con estos pasos, podrás hacer un buen Transplante Pistacho.

 

EL PISTACHO FRENTE A OTROS FRUTOS SECOS

FRUTOS SECOS FRENTE AL PSITACHO

El consumo de frutos secos en España es un mercado en alza. Esto es debido a que se está dando publicidad a los consumidores de los beneficios para la salud que tienen estos alimentos. Se engloban, además, en la dieta mediterránea, característica en los países del sur de Europa. Proporciona unos grandes beneficios para la ciudadanía de estas zonas.

En España, según datos del MAPAMA, se consumieron 129,5 millones de kilogramos de frutos secos un 20% más de consumo respecto a los últimos diez años. Generó un gasto total de los hogares en este tipo de producto de  945,7 millones de euros.

¿Cómo ha evolucionado el consumo de frutos secos en estos últimos años?

Los frutos secos más consumidos en nuestro país fueron las nueces, los cacahuetes, las almendras, los pistachos y las avellanas. Se consumieron, respectivamente, 0,65 kg por persona y año, 0,28 kg por persona y año, 0,21, 0,13 y 0,05 kg por persona y año.

Respecto al consumo global. El año 2013 supone un punto de inflexión. Aquellos productos que habían aumentado su demanda anualmente empiezan a frenar su crecimie

nto. Otros frutos, entre ellos el pistacho, aumenta exponencialmente su demanda año tras año. De los 11.401.790 kilogramos de almendra que se consumieron en el año 2014, en 2016 el total de almendra consumida fueron 9.395.910 kilogramos. Esto supone un descenso de un 9,22% anual.

Entonces, ¿cómo se está comportando el pistacho?

En el consumo de avellana vemos el mismo patrón. Con un descenso más acentuado entre 2014 y 2016 del 19,92% del consumo. El cacahuete y la avellana no sufren caídas. El crecimiento de su consumo se ralentiza, creciendo entre 2014 y 2016 un 3,10% y un 1,52% respectivamente. Por el contrario, el pistacho, ha sido el fruto seco que más ha aumentado el consumo. Desde los 4.819.990 kilos que se consumieron en 2014, hasta los 5.632.380 kilogramos consumidos en 2016, lo que supone un aumento anual del 8,10%.

Este aumento del consumo del fruto del pistacho es realmente interesante. Debido a que el consumo de pistacho, que no deja de aumentar anualmente, tiene además muchísimo recorrido para mantener estas tasas de crecimiento del consumo en los hogares. Mientras que el consumo de frutos secos entre las familias españolas no deja de crecer a una tasa de 0,82% en la última década. Los frutos secos tradicionales van perdiendo peso en el consumo per cápita.

¿Cuál es el fruto seco más consumido?

El fruto más consumido por persona en España en el año 2016 fueron las nueces, con 0,65 kilogramos por persona. Sobre el total de consumo medio por persona en España de 2,93 kilogramos. Supone que el 22,18% de los frutos secos que se consume son nueces. Seguido del consumo de cacahuete que supone un 9,56% y de la almendra que supone un 7,16% del total. El pistacho en la actualidad es el fruto seco que menor representatividad. Posee sobre el total, sin contar las avellanas, suponiendo un 4,43% del consumo anual por persona.

Pero, ¿y el precio?

Los datos sobre los precios medios anuales de cada fruto seco también nos dan importantes pistas sobre cómo está comportándose este mercado y los consumidores en los últimos años. Así, los frutos secos son cada vez más valorados en las cestas de la compra de los hogares españoles. Lo cual se debe a que su precio no ha dejado de crecer en la última década.

Si un kilogramo de almendra costaba en el año 2006, de media, 5,42€, en el año 2016 este precio había aumentado hasta 13,6€. Los cacahuetes aumentan desde un 3,36€ en 2006 hasta un 4,14€ por kilogramo en 2016; las nueces desde 4,35€/kg hasta 7,63€ en el mismo periodo e igual con las avellanas, desde 8,5€/kg hasta 13,81€/kg en 2016.

¿Y en los pistachos?

El pistacho ha seguido la misma tendencia que los anteriores frutos secos. Ha aumentando en la última década su precio un 3,79% anual, desde los 8,36€/kg en 2006 hasta alcanzar el máximo conocido en el año 2016 en 12,13€/kg. Sin embargo, las oscilaciones que presenta el crecimiento de estos precios son menores que en el resto de frutos secos. Augura un crecimiento más moderado pero más seguro a largo plazo. Esto será tanto en el consumo como en el aumento de los precios para el productor. Lo que repercute positivamente en nuestros campos y zonas rurales y da una gran oportunidad para los agricultores de nuestro país. En esta entrada de nuestro blog os contamos los beneficios del cultivo de este fruto seco: “El cultivo del pistacho: una oportunidad para las zonas rurales desfavorecidas”. .

Aquí debajo os dejamos un vídeo de nuestro canal de YouTube donde os hablamos un poco más sobre el fenómeno que contábamos antes.

 

VideoConsejo10 – El Consumo – IberoPistacho

Mire este video en Youtube.

 

 

Martinez Cano, Manuel; Velázquez Otero, Rocio y Coleto Martínez, José Miguel. (2016) La agricultura y la ganadería extremeñas en 2016: Informe del sector de frutos secos. Universidad de Extremadura. Disponible en: https://www.unex.es/conoce-la-uex/centros/eia/archivos/iag/2016/2016-06-el-sector-de-frutos-secos-i.pdf

 

MAPAMA. (2015) Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. España.

 

Ministerio de agricultura, pesca y alimentación (2018). Estadísticas agrarias.

 

 

Las 9 Variedades de Pistacho Más Populares

Espectacular Fruto de Golden Hills en Plantación Española

Variedades de Pistacho

Hola amigos, en nuestro post de hoy, os vamos a hablar de las variedades de pistacho existentes.

Variedades de Pistacho - Espectacular Fruto de Golden Hills en Plantación Española

Espectacular Fruto de Golden Hills en Plantación Española

El cultivo del pistacho se está popularizando entre los campos de España, debido a que nuestro país tiene las condiciones climáticas idóneas para el desarrollo de este cultivo.

Uno de los elementos o cuestiones básicas que le surgen al agricultor a comenzar a plantearse el cultivo del pistacho, es qué variedad es la más acorde a la climatología de su terreno y cuáles son las principales diferencias entre las variedades de árbol de pistacho.

Generalmente las variedades de pistacho, se clasifican dependiendo de su lugar de origen y se aprecian entre ellas diferencias en el color, tamaño de la semilla, porcentaje de fruto abierto y, muy importante, la época de floración y fecundación de la hembra.

Ciclo De Las Variedades de Pistacho

Así, si nos basamos en esta característica, vital para el éxito de nuestra plantación, podemos clasificar las variedades de planta injertada desde las más tempranas, como la Larnaka, originaria de Chipre que debido a su época precoz de producción está adaptándose a zonas con pocas horas frío de la Península Ibérica, hasta las más tardías, como la Kastel o la Kerman, esta última procedente de EEUU y muy cotizada, siendo la más común entre los campos españoles, debido a la calidad de su fruto de gran tamaño.

Floración del Pistachero

Pasando por las de floración media, donde encontramos un rango de entrada en floración desde principios hasta llegada la veintena de abril, donde podemos destacar las variedades como la Aegina, la Sirora o la Golden y Lost Hills. Estas últimas variedades, procedentes de EEUU, de la Universidad de California-Davis, están siendo introducidas en la producción española ya que florecen poco antes que Kerman y presenta una mayor productividad, un mayor porcentaje de abiertos y un menor porcentaje de vacíos que ésta.

Podemos resumir las características de las principales variedades de pistacho hembra en el siguiente cuadro:

Cuadro Resumen de Variedades de Pistacho

Producción

Floración

Maduración

Polinizador

Tamaño fruto

Forma fruto

% fruto vacío

% fruto abierto

Aegina

Alta

Temprana

Temprana

C-Especial

Medio

Alargado

Medio

Medio

Avdat

Media

Temprana

Temprana

C-Especial

Medio

Alargado

Medio

Alta

Kastel

Media

Tardía

Tardía

Peter

Grande

Redondo

Media

Media

Kerman

Media

Tardía

Tardía

Peter

Grande

Redondo

Alta

Baja

Larnaka

Media

Temprana

Tempana

C-Especial

Medio

Alargado

Baja

Alta

Mateur

Alta

Temprana

Temprana

C-Especial

Medio

Alargado

Baja

Alta

Sirora

Alta

Media

Media

C-Especial

Media

Redondo-Alargado

Medio

Alta

Golden Hill

Alta

Media

Media

Randy

Grande

Redondo

Media

Alta

Lost Hill

Alta

Media

Media

Randy

Grande

Redondo

Media

Alta

Así, tenemos que las variedades con una mayor productividad son Aegina, Mateur, Sirora, Golden Hill y Lost Hill, mientras que en el resto de variedades la productividad es algo menor. Sin embargo, no podemos únicamente quedarnos en el total de productividad, pues tendremos que fijarnos también en el tamaño y forma del fruto, siendo aquellos de tamaño grande y redondo los mejores valorados por los consumidores, y en los porcentajes de fruto abierto y de fruto vacío.

Estos datos provienen del centro de Investigación Agroambiental El Chaparrillo, dependiente de la Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha, que es pionero en el estudio del pistacho en España. Sin embargo, algunas de las características anteriores solo pueden controlarse en los cultivos desde la experiencia, o por lo menos, pueden ponerse medios para, por ejemplo, conseguir un menor porcentaje de fruto vacío.

Igual que la vigorosidad del árbol puede controlarse mediante la poda y los frutos abiertos dependiendo del agua aportada, jugando con distintos machos en el diseño de la explotación, podemos conseguir una mejor y mayor polinización que se traduzca en mayor productividad de las hembras de pistacho.

Así, cubriendo las variedades de pistacho hembra que entran en floración más temprana, tendríamos el C-Especial, que posee una alta producción de polen y es, además, bastante extenso en el tiempo. Posteriormente Randy, que florece de una a tres semanas antes que Peter y que cubre las variedades tempranas y medias de hembras. Peter, procedente de California, es el macho por excelencia de Kerman y Guerrero, variedad tardía obtenida en el CMA El Chaparrillo, con una alta producción de polen que cubre los últimos días de Kerman.

Las variedades que aquí señalamos son algunas de las muchas que existen a nivel mundial, pero son las más conocidas y hacia las que el mercado tiende. Después de disponer de toda esta información, la elección de la variedad viene determinada por el riesgo de heladas tardías de la zona de cultivo, así como por el número de horas frío de la localidad. Es decir, en aquellas zonas en las que existan pocas horas frío tendremos que decantarnos por una variedad temprana como la Larnaka, mientras que en aquellas zonas donde a principios de abril tenemos un importante riesgo de heladas debemos decantarnos por varietales más tardías en su floración y polinización.

Recuerda registrarte en nuestra web, https://iberopistacho.com/ ¡Es muy fácil! Ya no te perderás ninguno de nuestros boletines o newsletters.

PD: ¡Aún estás a tiempo de reservar tu Planta Injertada de Pistacho para esta campaña 2018!

Llámanos al 926 62 29 52 en horario de 7 a 15 horas de lunes a viernes, o escríbenos a administracion@iberopistacho.com y ¡Realiza Tu Reserva!

¡Pásalo Pistacho! 

Variedades de Pistacho - Planta Pistacho En Vivero

Planta Pistacho En Vivero

Verticillium, el gran enemigo del pistachero

Verticillum, el hongo que puede afectar al pistachero

Verticillum, el hongo que puede afectar al pistachero

Ejemplo de pistacheros afectados por verticilium

Ejemplo de pistacheros afectados por verticilium

Introducción

Si existe un hongo al que ha de temer el Pistachero, este es el Verticillium.

Los ataques se suelen denominar como Verticilosis, causando la decoloración y el enrollado de las hojas, como primeros síntomas.  En situaciones extremas, causa la muerte de las plantas.En toda la cuenca mediterránea la importancia del Verticillium es alta, siendo una enfermedad muy expandida y estando en propagación continua.

La afección está en aumento en los últimos años y a ello ha contribuido la intensificación del cultivo y el establecimiento de nuevas plantaciones en suelos infectados por cultivos que más delante se exponen.

Descripción

El Verticillium es un hongo que habita en el suelo, conocido desde hace tiempo y afectando a cultivos como: Algodón, Girasol, Remolacha, Alfalfa, Olivo, Berenjena, Patata, Pimiento, Tomate, etc.

Los cultivos leñosos están expandiéndose, siendo uno de ellos él Pistachero y tal expansión termina implantándose en terrenos que han estado ocupados por cultivos anteriormente mencionados, conllevando esto a que la transmisión sea un hecho.

Se debe de comentar, que los fungicidas actuales no son efectivos contra este hongo, por tanto las medidas a tomar siempre han de ser preventivas y nunca curativas.

Detalle de pistachero adulto afectado por Verticillium en sus raices y secado completo

Detalle de pistachero adulto afectado por Verticillium en sus raices y secado completo

Síntomas de aparición del Verticillium

Aparece en una sola rama o pie, empezándose a secar desde la punta hacia abajo, es lo que se conoce por “decaimiento lento”.

Las primeras hojas atacadas se enrollan longitudinalmente formando un canalillo y después se secan.

Los frutos y hojas que han sido atacados y secos, no se caen durante todo el verano, es lo que se llama “momificado”.

Algunos tallos adquieren una tonalidad morada, y por dentro poseen una coloración oscura.

Método de actuación 

Como ya se ha dicho, no existe ningún fungicida específico, por tanto se actúa de varias formas:

Lo mejor es arrancar el árbol afectado, incluyendo la raíz, de esta forma se evita la expansión del hongo. En el terreno que ocupaba el árbol, se aplica un fungicida al suelo, como propamocarb o quinosol, y se procede a la solarización, cubriendo el suelo con polietileno transparente durante todo el verano.

Si no se quiere arrancar el árbol, hay que eliminar las hojas que desprende que poseen el hongo, no utilizar aperos de labranza como arados, gradas, que mueven la tierra infectada, desinfectar los instrumentos de poda, sanear el árbol afectado, utilizar desinfectantes al suelo como metam-sodio, aunque nada de esto es concluyente.

El encharcamiento y la humedad excesiva del suelo, favorece su expansión, por tanto hay que cortar el riego y realizar drenajes.

El biocontrol actualmente ocupa un lugar importante dentro de las prácticas de manejo de enfermedades de las plantas causadas por los patógenos fúngicos del suelo, principalmente de los géneros Rhizoctonia, Sclerotium, Pythium, Phytophthora y Fusarium entre otros.

Las especies de Trichoderma poseen buenas posibilidades en este sentido como hiperparásitos competitivos que producen metabolitos antifúngicos.

El género Trichoderma es un grupo de hongos ampliamente utilizado, debido a sus múltiples usos en la agricultura, es el fungicida biológico más ampliamente estudiado y empleado, de igual forma es estimulador de crecimiento en plantas y utilizado como agente de bioremediación ya que degrada algunos grupos de pesticidas de alta persistencia en el ambiente.

Una manera de prevención es la utilización del UCB como portainjerto, aunque no es resistente, sí que es altamente tolerante, haciendo así viable el Cultivo del Pistacho en muchas tierras, que de otra manera sería imposible su viabilidad.

Como siempre el hábito más efectivo y económico es la prevención.

Plantación de Pistachos con Cubierta Vegetal

Importancia de la Cubierta Vegetal en plantaciones de Pistachos

España es un lugar ideal para el cultivo leñoso (Vid, Olivo, Almendro, Pistacho, etc.), por clima y tierras, existiendo en algunas regiones una superficie superior al 50% cubierta por Cultivos Leñosos. La cubierta vegetal es ideal para los leñosos. Lo cual podemos trasladar el gran peso que tiene en la agricultura de nuestro país, sobre todo los cultivos leñosos de Fruto Seco de cáscara dura.

Hay cultivos que están asentados por miles de años, pero otros como el cultivo del Pistacho (siendo original la base con la Pistacia Vera), después de un paréntesis de 500 años, está creciendo año tras año gracias al crecimiento de Planta Injertada de calidad, habiendo iniciado su etapa reciente en los años 80 del siglo pasado y empezando a considerar el cultivo leñoso con más proyección a futuro.

En la cultura de los agricultores se tiene como prioridad el mantener un suelo limpio, donde jamás crece la hierba, aplicando herbicidas junto con un laboreo constante, conllevando esto enormes problemas al medio ambiente, como la contaminación de ríos, acequias, acuíferos, pantanos y la erosión del suelo, siendo esto último la base para la desertificación.

Pero se está empezando a ver un rayo de luz creciente en la conciencia de la agricultura en general (Agricultores, Organismos oficiales, Sindicatos, etc.). En los últimos años, se está tomando conciencia de estos problemas, que en algunos casos son graves y cada vez son más los agricultores que mantienen cubiertas vegetales durante parte del año, gestionándolas de una forma sostenible en todos los aspectos.

La cubierta vegetal no es un problema, sino que es la solución, es un aliado en todos los sentidos: siendo fundamental para proteger el suelo, para subir los niveles de materia orgánica, para hacer crecer la actividad biológica y para incrementar la diversidad de flora y fauna.

La cubierta vegetal en el cultivo del Pistacho es cada vez más utilizada, ayudando la PAC (Política Agraria Común), por las ayudas agroambientales de la PAC existentes y que irán a más en un futuro.

Ejemplo de Cubierta Vegetal en cultivo leñoso Pistachero Adulto

Ejemplo de Cubierta Vegetal en cultivo leñoso Pistachero Adulto

Funciones de la Cubierta Vegetal

Dichas cubiertas vegetales cumplen numerosas funciones, entre las que destacan:

  1. Aportación de materia orgánica al suelo.
  2. Evitar pérdidas de nitrógeno por lavado de suelo.
  3. Aumentar la actividad biológica del suelo, en flora y fauna.
  4. Acelerar la mineralización del humus.
  5. Mineralizar los nutrientes del suelo, siendo importantes para la asimilación de la planta.
  6. Mejorar la estructura del suelo, fundamental para la vida de este.
  7. Reducir el riesgo de erosión, la desertización avanza, es un hecho.
  8. Servir de refugio para insectos auxiliares, valiendo estos para el control de plagas.
  9. Servir como alimento para el ganado y para otros herbívoros.
  10. Fijar el nitrógeno a través de leguminosas y proteaginosas.
  11. Captación de CO2 del ambiente.
  12. Amortiguar los cambios de temperatura, sobre todo en climas extremos.
  13. Aumentar la retención de la lluvia, eliminando las escorrentías que provocan erosión y arrastre de nutrientes del suelo fértil.
  14. Gestión de malas hierbas, por el efecto competitivo que pueden producir hierbas que se acoplan para tal hecho.

Tipos de cubiertas vegetales y abonos verdes

Las cubiertas vegetales pueden ser espontáneas o cultivadas.

  • Las cubiertas espontáneas (CE) son  aquellas que crecen de manera natural bajo los cultivos leñosos, no requieren costes de implantación y suelen tener una gran diversidad de especies, siendo lo más normal. Su composición está condicionada por la pluviometría, por la fertilidad del suelo, el banco de semillas existente en el mismo, y por su manejo (laboreo, siega, fecha de laboreo, pastoreo, etc.).
  • Las cubiertas cultivadas (CC) son más costosas puesto que deben ser sembradas y pueden requerir un abonado extra o consumir más agua, pero suelen ser más productivas y permiten adaptarse mejor a las necesidades del cultivo y del agricultor. Por ejemplo, si necesitamos incrementar el contenido de nitrógeno del suelo, sembraremos una cubierta rica en leguminosas y proteaginosas (lentejas, garbanzos, guisantes, etc.), que además serán un excelente pasto para el ganado, en caso de tenerlo.

La especie leguminosa más empleada es la veza (Vicia sativa) por su mayor disponibilidad en el mercado, pero también se usan en menor medida otras como el yero (Vicia ervilia), la moruna o algarroba (Vicia articulata), la esparceta o pipirigallo (Onobrychis sativa), alfalfas de secano y mielgas, carretones (Medicago spp.). Si además de incrementar el contenido de nitrógeno queremos incrementar el contenido de materia orgánica y aportar más biomasa entonces podemos cultivar las leguminosas junto con algún cereal (avena, cebada, centeno, etc.). Las gramíneas (como son los cereales), además, gracias a su sistema radicular son más efectivas en el control de erosión y son más persistentes cuando son incorporadas al suelo que las leguminosas. Es crucial en estos ambientes semiáridos, recurrir siempre a especies y cultivares adaptados a las condiciones de precipitaciones de nuestra zona y que no requieran grandes inversiones de dinero.

Criterios de elección para Cubierta Vegetal

Los criterios que deben guiar la elección de las especies y variedades a emplear como abonos verdes podrían ser los siguientes:

  • Estar adaptadas a las condiciones de suelo (PH, textura, etc.) y humedad.
  • No ser exigentes en agua, nutrientes y cuidados para desarrollarse convenientemente, ya que los costes de cultivo deben ser bajos.
  • Aportar materia orgánica eficaz para la formación de humus.
  • Fijar nitrógeno de manera natural.
  • Ser competidoras eficaces con las hierbas.
  • Favorecer la presencia de enemigos naturales.
  • Tener un bajo coste de implantación.

En el caso de plantaciones de Pistachos, éstas deben tener muy baja capacidad de rebrotar tras la siega mecánica.

Ejemplo de arboleda de pistachos adultos con cubierta vegetal desarrollada

Ejemplo de arboleda de pistachos adultos con cubierta vegetal desarrollada

El manejo de la cubierta

El  adecuado manejo es la clave para obtener efectos positivos (ecológicos, agronómicos y económicos) de una la cubierta vegetal. En el caso de las cubiertas sembradas, éstas deben ocupar el centro de la calle cubriendo una gran parte de ella, ya que en las líneas entre los Pistachos es más difícil su manejo. Para la siembra se pueden usar abonadoras, sembradoras de cereales o sembrar a mano a voleo. Si el tamaño de la semilla es muy pequeño se recomienda mezclarla con algún material (arena, serrín, etc.) de mayor densidad y tamaño. Después de sembrar es importante incorporar las semillas ligeramente con la rastra o el cultivador. Lo ideal es luego apretarlas con un rulo, que, además, va a allanar el terreno facilitando posteriormente la siega. Algunas especies de cubiertas, por su ciclo vegetativo, sistema de control, o aprovechamiento, habrá que sembrarlas anualmente, como ocurre con la mayoría de las leguminosas y cereales. Otras especies sembradas y las cubiertas espontáneas, permiten mantener un banco de semillas en el terreno que germinará en el otoño, después de las primeras lluvias, estableciéndose así anualmente las cubiertas mediante autosiembra. Para conseguir una resiembra natural de la cubierta también se puede dejar que semille una franja central de la cubierta. Esta franja será del tamaño mínimo necesario para producir la cantidad de semilla precisa. En verano se recomienda dar un pase de rastra o desbrozadora para esparcirla adecuadamente en toda la superficie de implantación de la cubierta. En parcelas en ladera, las franjas de la cubierta se han de disponer perpendiculares a la máxima pendiente del terreno, para potenciar el efecto contra la erosión.

Conclusiones

La utilización de cubiertas vegetales es fundamental para la salud del suelo y de los cultivos leñosos, siendo el cultivo del Pistacho uno de ellos. Sin embargo, la selección del tipo de cubierta (natural o cultivada) depende de las necesidades y objetivos de cada finca y/o agricultor. Las cubiertas naturales son más diversas y no requieren costes de implantación, mientras que las cubiertas cultivadas permiten alcanzar de manera más exitosa objetivos concretos como es el incremento de materia orgánica o la fijación de nitrógeno. En este último caso es muy importante asegurarse de que las especies seleccionadas están adaptadas a las características del suelo y climáticas de la finca. Finalmente, las cubiertas deben ser gestionadas para evitar la competencia con el cultivo mediante laboreo (si se desea incorporar al suelo), siega (si se prefiere crear una cubierta permanente) o pastoreo (con el triple beneficio del control de hierba, mejora de la fertilidad y mejora de la cubierta).

 

El Pistachero y La Vecería – Planta Injertada – IberoPistacho

 El Pistachero y la Vecería

¿Qué es la vecería?

La vecería o alternancia, es el fenómeno por el cual los árboles frutales (donde está el Pistachero) alternan fuertes cosechas, con años de poca o ninguna cosecha. Esta alternancia es proporcional, es decir, un año tienen buena o muy buena producción y al siguiente año es escasa o mala.

Este proceso tiene una gran repercusión económica en todos los sectores de árboles frutales, ya sean de fruto seco o fruto de agua y el Pistachero no escapa a esta situación.

Lo ideal sería una producción equitativa cada temporada, pero esto es complejo de conseguir, pero no imposible.

Problemas de la vecería

Debido a la vecería suceden los siguientes problemas:

  • Los años de buena producción, los frutos son de pequeño calibre y por tanto, de menor valor comercial.
  • En los años de mala producción, los frutos son pocos pero grandes, por lo que su comercialización tampoco es óptima.
  • El caso de las industrias agroalimentarias o de transformación, se infrautilizan en los años de mala producción y se sobrecargan en los años de buena producción.

En el cultivo del pistacho, la vecería está presente de una forma más acusada en unas variedades que otras, y condicionada a muchos factores como el riego, abonado y podas.

La vecería es más acusada en unas variedades que otras, y condicionada a riego, abonado y podas Clic para tuitear
El Pistachero y la Vecería

El Pistachero y La Vecería

 

¿Por qué ocurre la vecería?

El clima es variable (ciclos), sin embargo la alternancia suele ser estable y bianual, por lo que se descarta con total seguridad que las causas fueran climáticas. Las causas las encontramos en factores internos de la propia genética de la planta:

1.- Agotamiento de las reservas hidrocarbonadas en las raíces de los árboles

La temporada en la que se cosechan buenas producciones se produce un agotamiento de las reservas hidrocarbonadas de las raíces, siendo un factor limitante en la floración.

2.-  Interferencia entre crecimiento de frutos y crecimiento vegetativo

Los frutos en desarrollo compiten por los nutrientes con los ápices vegetativos (extremos), y por ello ocasiona una reducción del desarrollo de éstos. Como los brotes son los que soportan la mayor carga de producción por eso se ve reducida la cosecha.

3.- Interferencia entre crecimiento vegetativo e iniciación floral

La iniciación floral, en la mayoría de frutales ocurre el año anterior a la floración. El consumo de nutrientes en la iniciación floral es pequeño, sin embargo parece ser que el control de los brotes sobre la iniciación floral es de naturaleza hormonal.

Cultivos afectados

Los árboles que se ven afectados por la vecería suelen ser casi todos los frutales, sólo que cada especie presenta mayor o menor grado de este fenómeno. Por ejemplo, en el caso del Olivo, sufre una alternancia o vecería severa.

Métodos de control de la vecería

La vecería sin duda es un problema para el Pistachero, pero se puede reducir con buenas prácticas. Los resultados son variables y dependen de la variedad y clima, entre otros.

Si somos capaces de encontrar el equilibrio entre la Poda, el Abonado y el Riego, habremos conseguido minimizar el impacto de la vecería. Es por ello que el asesoramiento singular es esencial para aproximarse al equilibrio antes citado.

Elección de variedad

La primera manera de reducirla, es siendo conscientes de que hay variedades más veceras que otras, por lo que este factor debe considerarse a la hora de realizar una nueva plantación. Por ejemplo, la variedad Avidón padece mucho más este fenómeno, que Larnaka o Avdat.

Momento de recolección

Asimismo, la fecha de recolección también es determinante. Realizando una recolección temprana, el pistachero llega más “descansado” a la primavera siguiente y no acusa tanto el haber producido mucho, de forma que se ayuda a que las cosechas sean más constantes.

La Poda

Una vez superada la fase de formación del Pistachero, las podas no serán necesarias todos los años, pudiendo establecer intervalos de 2 o 3 años. Cierto es, que una poda inteligente hará que la vecería se minimice y es por ello que los podadores deben tener siempre la formación adecuada..

Riegos

El riego del Pistachero permite proteger contra el riesgo de sequía, favoreciendo la posibilidad de excelentes cosechas, esto permite que los árboles produzcan al mismo tiempo tantos frutos como tallos (ramas) que llegarán a tener frutos al siguiente año.

Fertilizantes (abonos)

Si además ponemos fertilizantes a disposición del Pistachero, estando estos diluidos en el agua de riego y aplicados de forma muy precisa, directamente en la zona radicular, conseguiremos acelerar el crecimiento de las plantas jóvenes y hacer producir más a las plantas adultas.

El desafío

Partes del Pistachero

Partes del Pistachero

El desafío consiste en proporcionar suficiente agua para que logren la máxima capacidad fotosintética. Sin regar en exceso, ya que conduciría a problemas sanitarios sobre todo con las enfermedades criptogámicas (hongos). Esto origina cosechas de baja calidad y produciendo un desperdicio.

Con la necesidad de agua en el Pistachero, se representa la diferencia entre la precipitación efectiva y la evapo-transpiración potencial.  El agua que cae del cielo y el agua que regresa a la atmósfera mediante la evaporación y la transpiración del cultivo.

Por lo tanto, las aportaciones de agua deben programarse según:

  • Cantidad de lluvia que cae
  • Temperatura del aire
  • Radiación solar
  • Capacidad de retención del suelo 
  • Períodos críticos del Pistachero

Las necesidades de agua del Pistachero son particularmente importantes en la primavera. Durante el periodo de prefloración, y en septiembre, durante el periodo de cuajado del fruto.

Por tanto, el método de riego que mejor se adapta a los Pistacheros, es el sistema de riego por goteo o gota a gota.

Cada gota que sale del emisor se absorbe inmediatamente en el suelo. Esto forma siempre, en el mismo lugar, un bulbo húmedo en el suelo. Gracias a esto las raíces del Pistachero pueden absorber el agua para su desarrollo.

La solución ideal sería 4 emisores del tipo caudal constante. Para cualquier presión entre 1 a 3 bar, por Pistachero maduro. Con caudales que varían entre 1 a 4 litros/hora. Además posibilita la aplicación de fertilizantes líquidos compuestos y directamente absorbibles por el cultivo.

¿ Que necesito para plantar pistacho ?

Marco de Plantación de Pistacheros - IberoPistacho

Una persona que piense: ¿ Que necesito para plantar pistacho ? Para ello debe de entender que en una plantación de pistachos se ha de realizar un análisis tanto del clima como del suelo, ya que como en cualquier negocio hemos de conocer parámetros esenciales para que éste pueda tener una viabilidad.

En el caso que nos ocupa, el suelo es un factor muy importante y éste lo hemos de conocer con una analítica (nutrientes, minerales y hongos), dándonos ésta un resultado y dependiendo del resultado pues tendremos que pensar en un portainjerto u en otro.

Que necesito para plantar pistacho

Cómo Plantar tus pistacheros

 

Luego tenemos el tema del marco de plantación, lo vamos a establecer en base a los recursos hídricos que tengamos, unos recursos hídricos altos nos dará un marco más estrecho (más plantas por hectárea), y lo contrario deberemos de establecer un marco de plantación más amplio por el reparto de dicho recurso.

Preparación del terreno

Durante el verano anterior a la fecha de plantación – otoño (Noviembre/Diciembre)–, debe realizarse un subsolado de toda la parcela. El objetivo de este subsolado –que no defondado-, es romper los horizontes –que no voltearlos– para facilitar la penetración y buen desarrollo del sistema radicular del futuro pistacho. Así se consigue resquebrajar y airear el terreno. Esta operación, también denominada popularmente “topear”, debe efectuarse a lo largo y ancho de toda la parcela para que esta quede bien porosa y mullida. Lo ideal es utilizar un rejón o “topo” de al menos un metro de profundidad. Posteriormente deben retirarse las grandes piedras que hayan podido aflorar a la superficie y que entorpecen o dificultan el paso del tractor por el terreno.

Marco de Plantación de Pistacheros - IberoPistacho

Marco de Plantación de Pistacheros – IberoPistacho

Laboreo

Los únicos requerimientos de laboreo consisten en controlar las hierbas adventicias que, potencialmente, puedan competir con el pistacho joven. Para ello procederemos a efectuar 4/5 pases cruzados (a lo largo y ancho de la parcela) de cultivador al año, lo más superficialmente posible. A partir del décimo o duodécimo año (más o menos) que ya la planta está totalmente formada y desarrollada, tanto arbórea como radicularmente, se puede optar por no laborear la parcela de Pistacho, al modo de una dehesa de encinas o un monte abierto de pino piñonero. Realmente este cultivo se comporta como una especie semi-doméstica o semi-silvestre. De todas maneras, si disponemos de aperos de labranza, recomendamos laborear al menos dos veces al año –dos pasadas-.

¿ Que necesito para plantar pistacho realmente?

Hay 3 parámetros fundamentales que debemos controlar año tras año en una plantación de pistacho:

  1.  Agua
  2. Abono
  3. Poda

Con estos tres parámetros tendremos gran parte del control de nuestra plantación, pero si por el contrario no hacemos mucho caso a éstos, nuestra plantación entrará en una zona de mediocridad, con lo cual, la rentabilidad será baja.

Nuestra labor diaria más importante es el asesoramiento porque pensamos que el tiempo y el dinero que invierte el futuro productor es muy importante y necesita ser bien tratado.

Como en cualquier negocio debemos de pensar en la rentabilidad que vamos a obtener, hoy día el cultivo del pistacho es el cultivo más rentable que existe y el que más proyección tiene a nivel internacional. La demanda no para de crecer, cada vez son más familias las que tienen en su cocina el pistacho, como un alimento cotidiano tan normal como pueda ser la almendra, el cacahuete, etc. Esto pone de manifiesto de que estamos en una buena línea con un futuro prometedor.

Pero el fruto del pistacho no sólo se ha de centrar en el consumo como aperitivo, hemos de comentar que se están abriendo otras líneas con fuerzas como la industria heladera, la industria cárnica y la cosmética, esto apuntala aún más la fortaleza presente y futura de este sector.

Toda persona que esté pensando en cultivar pistachos, tiene la obligación y el derecho de conocer lo que hemos expuesto últimamente.

Más información

En IberoPistacho podemos asesorarte con mucha más información como:

Si aún tienes mas dudas o preguntas frecuentes, suscribete a nuestro canal de youtube o puedes visualizar la siguiente lista de vídeos:

 

Descripción del Pistachero

Partes del Pistachero

Descripción del Pistachero

Hoy os vamos a hablar de la descripción del pistachero, como bien sabéis el pistachero es un árbol de tipo caducifolio, es decir, que pierde su hoja al llegar el otoño y la recupera en primavera. Los pistacheros pueden llegar a alcanzar los 10 metros de altura, con flores masculinas y femeninas separadas en diferentes árboles. Recordad que los ejemplares masculinos no producen fruto, únicamente los femeninos, pero ambos son necesarios, ya que el macho es el encargado de polinizar a la hembra.

El pistachero tiene una copa abierta con numerosa presencia de ramas. A medida que el peso del árbol aumenta, bien por el peso de las ramas o bien por el peso del fruto, la copa tiende a inclinarse.

Al igual que el olivo el pistachero es un árbol de lento desarrollo y de gran longevidad. Puede llegar a vivir entre 100 y 300 años. Incluso se conocieron casos que superaron los 1000 años de vida.

 

Descripción del PIstachero

Descripción del Pistachero

Partes del Árbol de Pistacho

Vamos a pasar a describir la partes de que consta un árbol. La mayoría de vosotros ya las conoceréis. Empezaremos de abajo hacia arriba.

Raíz: esta suele ser pivotante. es decir,  se trata de un raíz robusta que crece habitualmente en línea recta hacia abajo a partir de la base de la planta.

Tallo: es suele ser lo que se denomina el tronco del árbol. En el pistachero suele constar normalmente de un sólo pie.

Ramas: éstas suelen ser largas. En las mismas crecen brotes. El pistachero suele tener copas grandes y abiertas.

Yemas: existen dos tipos de yemas tanto en los árboles femeninos como masculinos: las vegetativas y las de flor. Las yemas vegetativas dan lugar a las ramas mientras que las yemas de flor dan lugar a las flores productoras de polen o a los racimos de pistacho.

Hojas: de color verde brillante. Las hojas en los árboles masculinos suelen de mayor tamaño que en los árboles femeninos. Las hojas suelen mudar de color llegado el otoño.

Flores: nacen entre las ramas laterales, antes de que broten las hojas. Las flores femeninas tienen un tamaño mayor que las masculinas.

Fruto: este puede aparecer tanto abierto, vacío o cerrado dependiendo de diversos factores. El fruto del pistacho siempre va recubierto de una cáscara exterior, que a su vez encierra una cáscara dura, dentro de la cual se encuentra la semilla o pepita del pistacho.

Semilla: cuando hablamos de semilla nos referimos a la parte comestible del fruto.

Esperamos que este artículo os haya sido de ayuda, para conocer un poquito más sobre el interesante mundo del pistacho.

Suscribete!

Si deseas recibir más novedades en tu email, suscríbete a nuestra lista de correo gratuita

 

 

 

 

 

 

 

Maduración Pistacho – Maduración del Fruto del Pistacho – IberoPistacho

Maduracion Pistacho – Maduración del Fruto del Pistacho

¿Qué es la Maduración?

Antes de hablar de maduración pistacho, en primer lugar os vamos a definir qué es la maduración. Llamamos maduración al proceso mediante el cual cualquier ser vivo crece y se desarrolla hasta llegar a su punto de máxima plenitud.

Muchos de vosotros nos habéis preguntado que estáis muy interesados en conocer cuando se alcanza el punto óptimo de maduración del pistacho. Incluso nos habéis comentado que algún año quitasteis el fruto nada más formado y estaba vano, esto es debido a que el pistacho no estaba aún formado. Y es que como todos los leñosos siempre necesitamos que transcurra un tiempo desde que el fruto aparece en el árbol, primeramente en forma de flor, para después originar los futuros frutos. Tened en cuenta, que el fruto debe permanecer alrededor de  5 meses.

Para comenzar os diremos que cuando se va aproximando el mes de Septiembre, los frutos están ya cercanos a la madurez o punto óptimo de maduración.

Claves Identificativas de la Madurez del Fruto del Pistacho

  1. Cambio de coloración del epicarpio.  Éste suele cambiar del verde al rosa.
  2. Fácil eliminación del mesocarpio. Cuando hablamos del mesocarpio nos referimos a esa última capa que recubre la cáscara del pistacho y ésta a su vez recubre la pepita. Como en otros frutos secos, como puede ser el almendro, cuando el fruto no está en su óptimo de maduración ésta capa suele estar aún verde y muy pegada al fruto. Esto es señal de que el fruto está o bien inmaduro o bien vacío.
  3. Caída de los frutos al suelo. Esto más que maduración hablando textualmente también puede indicar que el fruto está maduro de más. Lo ideal es que no llegue a caer al suelo para evitar coger enfermedades y por los propios motivos de una más difícil de recolección.
  4. Escisión entre el fruto y la rama que sujeta el racimo formado por el pistacho.
  5. Disminución de humedad en el fruto.
Maduración Pistacho - Maduracion en el Fruto del Pistacho punto temprano

Maduracion Pistacho – Maduracion en el Fruto del Pistacho punto temprano

 

Maduración Pistacho - Maduracion en el Fruto del Pistacho

Maduración Pistacho – Maduracion en el Fruto del Pistacho

Esperamos que estos consejos os hayan servido para identificar cuando un pistachero está en el óptimo de su recolección.

Recordaros que podéis estar informados de todos nuestros post si os suscribís a nuestro canal.

Si necesitáis información sobre un tema en particular también nos podéis hacer llegar vuestras dudas a nuestro correo administracion@iberopistacho.com e intentaremos crear otro artículo en base a vuestras demandas.

 

 

 

 

Las Aflatoxinas en el pistacho

Plaga en el pistacho

Las Aflatoxinas

Muchos de vosotros os preguntaréis que son las tan nombradas aflatoxinas presentes en el cultivo del pistacho,  pues hoy os lo vamos a aclarar un poquito.

Pistacho Aflatoxinas con Logo

Aflatoxinas

Las aflatoxinas son un tipo de micotoxinas producidas en pequeñas concentraciones por hongos de diferentes tipos como pueden ser Penicillium, Aspergillus, Fusarium, entre otros, suelen aparecer en condiciones favorables de temperatura y humedad.

Existen diferentes tipos de aflatoxinas pero las consideradas como dañinas para el ser humano y los animales son cuatro: B1, B2, G1 y G2.

Los hongos generados por estas sustancias, no suelen darse en tejidos vegetales vivos. Suelen aparecer en los residuos vegetales de plantaciones, frutos caídos al suelo o que quedaron en el árbol, malas hierbas, ramas secas, etc.

Estos hongos proliferan cuando las condiciones de temperatura se encuentran entre los 25 a los 40 º C , por el contrario se suelen detener cuando las condiciones atmosféricas se encuentran por debajo de los 10-12º C.

Las esporas de los hongos tienden a propagarse rápidamente, ya que los hacen a través del viento, manos, herramientas de poda, entre otras.

Esta “infección por hongos” suele producirse frecuentemente antes de la recolección, también podría producirse en las fases posteriores aunque es más raro, y siempre y cuando no se tomen las medidas preventivas oportunas.

Pistatxo con logo Aflatoxina

Aflatoxinas

 

¿Cómo se producen las aflatoxinas?

Las aflatoxinas se pueden producir por diversas razones, una de ellas puede ser que los hongos pueden generarse por heridas producidas  por los insectos, en frutos abiertos.

¿Cómo reducir el riesgo de aparición?

  • Quitar los frutos rajados del árbol
  • Recolección de la cosecha en el punto óptimo de madurez

Una vez realizada la recolección, la cual se recomienda que sea con paraguas, y con las máquinas y aperos bien limpios, la probabilidad de “contaminación”, es más baja.

Los frutos recolectados inmediatamente se deben pelar, lavar y secar, para evitar el manchado del pistacho así como la aparición de hongos.

Tareas recomendadas Post- Recolección:

  • Quitar los frutos que quedaron en el árbol, así evitaremos la salida de insectos que pueden invernar en el árbol o aparición de esporas de hongos asentados.
  • Realizar una poda ligera
  • Limpieza de ramas secas
  • Limpieza del suelo

¿Cómo transportar el fruto?

El transporte del pistacho debe realizarse con la máxima seguridad de limpieza, temperatura y humedad.

Conclusión

Las aflatoxinas son un tipo de hongos que proliferan a altas temperaturas, cuando la producción está madura o el fruto rajado por donde los insectos producen heridas.

Si quieres seguir aprendiendo más cosas sobre el cultivo del pistacho, sigue todos nuestros post, ahora puedes suscribirte a nuestro blog y no te perderás ninguno!

 

 

 

 

 

Boletin IberoPistacho gratuito

Boletín gratuito de noticias y asesoramiento sobre el pistacho. Subscríbete gratis!
Correo electrónico
Secure and Spam free...