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Tag Archives: pistachos Manzanares

Las 9 Variedades de Pistacho Más Populares

Espectacular Fruto de Golden Hills en Plantación Española

Variedades de Pistacho

Hola amigos, en nuestro post de hoy, os vamos a hablar de las variedades de pistacho existentes.

Variedades de Pistacho - Espectacular Fruto de Golden Hills en Plantación Española

Espectacular Fruto de Golden Hills en Plantación Española

El cultivo del pistacho se está popularizando entre los campos de España, debido a que nuestro país tiene las condiciones climáticas idóneas para el desarrollo de este cultivo.

Uno de los elementos o cuestiones básicas que le surgen al agricultor a comenzar a plantearse el cultivo del pistacho, es qué variedad es la más acorde a la climatología de su terreno y cuáles son las principales diferencias entre las variedades de árbol de pistacho.

Generalmente las variedades de pistacho, se clasifican dependiendo de su lugar de origen y se aprecian entre ellas diferencias en el color, tamaño de la semilla, porcentaje de fruto abierto y, muy importante, la época de floración y fecundación de la hembra.

Ciclo De Las Variedades de Pistacho

Así, si nos basamos en esta característica, vital para el éxito de nuestra plantación, podemos clasificar las variedades de planta injertada desde las más tempranas, como la Larnaka, originaria de Chipre que debido a su época precoz de producción está adaptándose a zonas con pocas horas frío de la Península Ibérica, hasta las más tardías, como la Kastel o la Kerman, esta última procedente de EEUU y muy cotizada, siendo la más común entre los campos españoles, debido a la calidad de su fruto de gran tamaño.

Floración del Pistachero

Pasando por las de floración media, donde encontramos un rango de entrada en floración desde principios hasta llegada la veintena de abril, donde podemos destacar las variedades como la Aegina, la Sirora o la Golden y Lost Hills. Estas últimas variedades, procedentes de EEUU, de la Universidad de California-Davis, están siendo introducidas en la producción española ya que florecen poco antes que Kerman y presenta una mayor productividad, un mayor porcentaje de abiertos y un menor porcentaje de vacíos que ésta.

Podemos resumir las características de las principales variedades de pistacho hembra en el siguiente cuadro:

Cuadro Resumen de Variedades de Pistacho

Producción

Floración

Maduración

Polinizador

Tamaño fruto

Forma fruto

% fruto vacío

% fruto abierto

Aegina

Alta

Temprana

Temprana

C-Especial

Medio

Alargado

Medio

Medio

Avdat

Media

Temprana

Temprana

C-Especial

Medio

Alargado

Medio

Alta

Kastel

Media

Tardía

Tardía

Peter

Grande

Redondo

Media

Media

Kerman

Media

Tardía

Tardía

Peter

Grande

Redondo

Alta

Baja

Larnaka

Media

Temprana

Tempana

C-Especial

Medio

Alargado

Baja

Alta

Mateur

Alta

Temprana

Temprana

C-Especial

Medio

Alargado

Baja

Alta

Sirora

Alta

Media

Media

C-Especial

Media

Redondo-Alargado

Medio

Alta

Golden Hill

Alta

Media

Media

Randy

Grande

Redondo

Media

Alta

Lost Hill

Alta

Media

Media

Randy

Grande

Redondo

Media

Alta

Así, tenemos que las variedades con una mayor productividad son Aegina, Mateur, Sirora, Golden Hill y Lost Hill, mientras que en el resto de variedades la productividad es algo menor. Sin embargo, no podemos únicamente quedarnos en el total de productividad, pues tendremos que fijarnos también en el tamaño y forma del fruto, siendo aquellos de tamaño grande y redondo los mejores valorados por los consumidores, y en los porcentajes de fruto abierto y de fruto vacío.

Estos datos provienen del centro de Investigación Agroambiental El Chaparrillo, dependiente de la Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha, que es pionero en el estudio del pistacho en España. Sin embargo, algunas de las características anteriores solo pueden controlarse en los cultivos desde la experiencia, o por lo menos, pueden ponerse medios para, por ejemplo, conseguir un menor porcentaje de fruto vacío.

Igual que la vigorosidad del árbol puede controlarse mediante la poda y los frutos abiertos dependiendo del agua aportada, jugando con distintos machos en el diseño de la explotación, podemos conseguir una mejor y mayor polinización que se traduzca en mayor productividad de las hembras de pistacho.

Así, cubriendo las variedades de pistacho hembra que entran en floración más temprana, tendríamos el C-Especial, que posee una alta producción de polen y es, además, bastante extenso en el tiempo. Posteriormente Randy, que florece de una a tres semanas antes que Peter y que cubre las variedades tempranas y medias de hembras. Peter, procedente de California, es el macho por excelencia de Kerman y Guerrero, variedad tardía obtenida en el CMA El Chaparrillo, con una alta producción de polen que cubre los últimos días de Kerman.

Las variedades que aquí señalamos son algunas de las muchas que existen a nivel mundial, pero son las más conocidas y hacia las que el mercado tiende. Después de disponer de toda esta información, la elección de la variedad viene determinada por el riesgo de heladas tardías de la zona de cultivo, así como por el número de horas frío de la localidad. Es decir, en aquellas zonas en las que existan pocas horas frío tendremos que decantarnos por una variedad temprana como la Larnaka, mientras que en aquellas zonas donde a principios de abril tenemos un importante riesgo de heladas debemos decantarnos por varietales más tardías en su floración y polinización.

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Variedades de Pistacho - Planta Pistacho En Vivero

Planta Pistacho En Vivero

Plantaciones de Pistacheros en Diciembre

Plantaciones de Pistacheros en Diciembre 2015

Y seguimos plantando pistacheros por toda España, porque diciembre además de ser el mes de la Navidad, es también muy buen mes para plantar pistachos.  Ya vamos cumpliendo en plantaciones de pistacheros uno de los tres propósitos que dicen que hay que hacer en la vida: tener un hijo, plantar un árbol y escribir un libro.

Plantaciones de Pistacheros

Os enseñamos una de las plantaciones de nuestros clientes en Diciembre,  podemos observar que la planta al ser periodo invernal ya se le está cayendo la hoja, por tratarse de un árbol caducifolio.

Seguimos viendo la importancia que tiene el riego después de la plantación, para que la tierra se compacte y no queden huecos de aire entremedias. Solemos recomendar unos 50 litros de agua por árbol.  También es importante la presencia de protectores tipo tubos microperforados, además de los tutores para guiar el árbol. Un aporcado alrededor del árbol también es muy recomendable.

En otro post os explicaremos gráficamente el método de plantación, así que estar atentos y no os lo perdáis!!

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 1

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 1

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 2

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 2

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 3

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 3

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 4

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 4

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 5

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 5

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 6

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 6

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 7

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 7

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 8

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 8

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 9

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 9

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 10

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 10

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 11

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 11

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 12

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 12

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 13

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 13

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 14 - Plantaciones de Pistacheros

Plantación Diciembre 2015 Pistacheros 14 – Plantaciones de Pistacheros

Agradecemos a todos nuestros clientes por cedernos sus imágenes sobre plantaciones de pistacheros. Y animamos a los nuevos y futuros clientes a enviarnos sus imágenes de plantaciones recientes. En este año 2015 será un gran año de plantaciones de pistacho y nos gustaría enseñarselo a todo el mundo y esperamos un año 2016 con un mayor volumen de plantaciones.

Poda del Pistachero idónea

Hoy vamos a resolver una de las preguntas más frecuentes que muchos clientes nos hacen. ¿Cuando es la mejor época para podar nuestros pistacheros? La Poda del Pistachero idónea tiene sus peculiaridades sino se realiza en el momento adecuado.

Poda del Pistachero idónea

Normalmente es aconsejable efectuar la poda de nuestros pistacheros durante el reposo invernal. En nuestro país, el tipo de formación utilizada, es la poda en vaso o Gobelet.

Si se realiza demasiado pronto, las migraciones de reservas hasta los extremos superiores de las ramas no habrán tenido tiempo de producirse. Si se realiza demasiado tarde, como por ejemplo después de que las yemas se hinchen, las pérdidas de las reservas de las ramas eliminadas debilitarán mucho el pistachero, siempre en proporción al tiempo de demora en la poda.

Lo óptimo pues, sería realizar la poda en el periodo comprendido de febrero hasta mediados de marzo.

Las podas de mantenimiento posteriores irán encaminadas a mantener al árbol dentro de su espacio dentro de la plantación, reducir la vecería, promover el buen estado fitosanitario del árbol, favorecer la aireación y la iluminación en el interior del árbol, lo que beneficiará al fruto.

La floración se produce en las ramas de 1 año de edad. Sobre el quinto año de injerto el pistacho comienza a fructificar.

Los pies masculinos se formarán a mayor altura que los ejemplares femeninos, pinzando la guía por encima de los 2 metros de altura. Sólo se dejarán las yemas por encima de los 40-60 centímetros.

Sólo el equilibrio permite el desarrollo de un pistachar de calidad. En efecto, podar discretamente  una pistachero vigoroso conduce, en el curso del ciclo vegetativo siguiente, al desarrollo de renuevos surgidos de yemas de tronco y llamados, de manera muy explícita, chupones; esta pistachero habría podido soportar  una carga  más importante, expresada en  número de yemas destinadas a la poda. Por el contrario, podar generosamente  un pie debilitado lleva a agotar rápidamente sus reservas haciéndole llevar una cantidad excesiva de frutos.
Aunque las tijeras  neumáticas y eléctricas hayan reemplazado a la antigua podadera, la poda sigue siendo larga y  pesada.

Poda del pistachero

Poda del pistachero

Plantaciones Pistacho de nuestros clientes en Noviembre 2015

Os mostramos una de las Plantaciones Pistacho de nuestros clientes, realizadas en el mes de noviembre, en la que se observa la importancia del riego inmediato con cuba nada más plantarse para que la tierra se compacte, y no queden cavidades de aire. Es más importante la compactación que la propia humedad que se le dá a la planta.

Plantaciones Pistacho Noviembre 2015

Plantacion de pistacho 1

Plantacion de pistacho 1

Plantacion de pistacho 2

Plantacion de pistacho 2

Plantacion de pistacho 3

Plantacion de pistacho 3

Plantacion de pistacho 4

Plantacion de pistacho 4

Plantacion de pistacho 5

Plantacion de pistacho 5

 

 

Plantaciones Pistacho riego con cuba

Plantaciones Pistacho riego con cuba

 

La elección de la planta es lo más importante, ésta debe ser de máxima calidad y la apropiada para cada caso, ya que cada plantación tiene sus características únicas.

PENSAMOS EN PLANTAS QUE DEN AL PRODUCTOR GRAN RENTABILIDAD, YA QUE EL ÉXITO DE ESTE, ES NUESTRO ÉXITO.

Nuestras plantas son siempre injertadas, acortando así la entrada en producción y dando a la parcela una homogeneidad desde el primer momento.

Las plantas tienen una vida media de 14 meses antes de la entrega en campo (7 meses desde la siembra de semilla y 7 meses desde que se realiza el injerto), no siendo aconsejable pasar de este tiempo, por el hecho de que el sistema radicular y foliar puedan entrar en desequilibrio.

El tratamiento en vivero es exquisito, desde el punto de vista de injerto, poda, riego y abonado, viéndose el resultado en el campo desde el comienzo de los primeros brotes.

Las plantas están ubicadas en macetas cuadradas de 2 Litros, siendo cuadradas para evitar el espirado del sistema radicular (la acción del espirado significa que la raíz da vueltas en circulo dándose esta situación en macetas redondas o circulares).

El transporte, manejo y plantación de las plantas es ágil y sencillo, estando así preparadas para que el tiempo sea rentabilizado al máximo.

La distinción entre machos y hembras, va debidamente diferenciada a través de etiquetas.

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