La poda del pistacho: cuándo y cómo podar un pistachero

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La poda del pistacho es una de las tareas fundamentales para el buen desarrollo de la planta. Va a permitir que nuestras plantas crezcan más vigorosas y que tengan una mayor producción. 

Además, con la poda, vamos a poder dirigir la formación del árbol para facilitar la polinización y, sobre todo, la mecanización en la recolección. 

Así que si quieres aprender cómo es la poda del pistacho, coge tus tijeras y quédate con nosotros.

Vamos allá.

En este artículo aprenderás:

Época de poda del pistacho

Vale, lo primero, antes de nada, es saber cuándo se poda el pistacho.

Es cierto que, desde el momento en que empiezan a caer las hojas del árbol, durante el mes de noviembre, puedes empezar con la poda. Pero lo ideal es esperar a que la planta entre en dormancia. 

Y esto es porque, si hiciéramos la poda antes de tiempo, las reservas de nutrientes de la planta no llegarán hasta las ramas. Por el contrario, si pasa más tiempo de la cuenta, eliminaremos las reservas de esas ramas que hemos quitado y la planta se debilitaría al no tener suficientes nutrientes. 

Por eso, la mejor época para podar el pistachero es durante el mes de febrero por sus características climáticas.

Ojo. 

Si has plantado en otoño y es el primer mes de febrero que la planta está en el terreno, no debes hacer ningún tipo de poda.

Tipos de poda del pistacho

Según la edad del árbol del pistacho, distinguimos entre tres tipos de poda:

  • La poda de formación, que se realiza durante los primeros años de la planta para formar el árbol y guiar su desarrollo. 
  • La poda de producción se realiza cuando el árbol comienza a dar fruto, en ocasiones es a partir del tercer año, o para hacerle una limpieza general a la planta. 
  • La poda de rejuvenecimiento o renovación, que se produce cuando el árbol ya es adulto, a partir del 9º o 10º año, con el objetivo de que la planta no pierda fuerza a lo largo de los años. 

Por otro lado, tenemos también diferente tipo de poda del pistacho según si es macho o hembra:

  • Los árboles hembra deberán podarse más que los árboles macho, ya que éstos deben ser más altos para facilitar la polinización de las hembras. 
  • Sin embargo, nosotros durante los primeros años de vida del árbol, no distinguimos entre macho o hembra. Sino que la poda del pistacho macho, recomendamos hacerla igual que los árboles hembra durante la poda de formación. 

Por último diferenciamos dos tipos de poda según la época del año: 

  • La que se da cuando la planta entra en hibernación y el árbol apenas tiene actividad. 
  • Poda en verde, que es la poda que se produce cuando la planta está activa, durante la primavera, con el objetivo de descargar el árbol.

Herramientas que usarás en la poda del pistacho

Para la poda del pistacho no te van a hacer falta muchas herramientas. Es un trabajo muy manual, así que con pocos utensilios conseguiremos tener nuestros árboles listos. 

La herramienta más importante son las tijeras de podar.

Pueden ser unas tijeras manuales, de las de siempre. Pero si tu plantación es muy grande, quizás te compense tener unas tijeras eléctricas. Van automáticas y no tendrás que ejercer fuerza para las ramas de mayor tamaño. 

Para la tijera eléctrica, te recomendamos marcas como Pellenc o Still, que van perfectas para la poda del pistacho. 

Por supuesto no te olvides de los guantes, gafas y el resto de elementos de seguridad.

Poda del pistacho durante el primer año

Durante el primer año, se realiza una poda de formación, con la que empezaremos a formar el árbol. 

El objetivo es darle a nuestra planta una buena estructura que le permita crecer con fortaleza. Además, una buena poda desde el principio, te ayudará a obtener una mayor producción, te facilitará la recolección y por tanto tendrás una mayor rentabilidad. 

Comienza podando todas las ramas laterales para que no le quiten fuerza al tronco. Es muy importante que no cortes a ras del tronco, sino que debes realizar el corte a 2 o 3 mm, ya que esto podría provocar heridas en el tronco y dejarlo expuesto a enfermedades. 

Normalmente, en el primer año de la poda del pistacho, dejamos el tronco totalmente pelado sólo con la yema superior, que será la que se prolongue formando el árbol. 

Pero si la planta, durante el primer año, ya está lo suficientemente fuerte y el tronco ha llegado a una altura entre 1 m y 1,20 m, puedes empezar a formar la copa del árbol. 

Para ello, debes podar igualmente las ramas laterales del tronco y dejar 3 brazos repartidos diametralmente, que serán los brazos futuros del árbol.  

Te dejamos aquí un vídeo donde te explicamos la poda del pistacho el primer año. En él podrás ver las distintas formas en que nos podemos encontrar la planta en su primer año. 

Después de terminar la poda, tratar las heridas de los cortes con cobre, ya que sirve como cicatrizante y evitará la entrada de enfermedades y hongos.

Poda del pistacho en el 2º año

Durante el segundo año de la poda del pistacho, seguimos con la poda de formación.

Los árboles que el primer año dejaste sólo con el tronco, en este segundo año tendrán el vigor y la altura suficiente para formar la copa de tres brazos.

Igual que antes, empezaremos podando las ramas laterales para dejar sólo los tres brazos, que partirán más o menos desde la misma altura. Con las tres ramas queremos hacer una formación en vaso. 

¿Por qué? 

Porque la formación en vaso nos permite que la energía de la planta se reparta de forma homogénea entre los brazos, sin desequilibrar el árbol. Con esto conseguimos más producción y un menor envejecimiento del árbol. 

Además es una técnica que se usa en otros leñosos, por lo que no te costará encontrar a un buen podador para tu finca que sepa hacer este tipo de poda.

Las ramas que ya tenías formadas durante el primer año de la poda, en el segundo año ya habrán crecido. Así que debes recortar su altura y dejar los brazos con unos 40 cm de tamaño desde el tronco. 

Elimina también las pequeñas ramas que hayan salido alrededor de los brazos. Al final, piensa que cuantas más ramas, más se distribuye la energía. Y nuestro objetivo es que toda la energía del árbol vaya a formar su copa.  

Es importante que las 3 ramas principales crezcan de manera que ocupen el mayor espacio posible del árbol. 

Por lo que si en este segundo año ves que se ha desarrollado un nuevo brazo que abarca más espacio que otro de los que ya había, tienes dos opciones. Una, podar uno de los brazos anteriores y volver a quedarte con tres. O dos, quedarte esta vez con cuatro brazos, siempre y cuando éstos queden repartidos de forma homogénea ocupando la mayor parte de la copa. 

Pero esto será elección tuya y dependerá de cada árbol. 

En la segunda parte del vídeo, podrás ver mejor cuando es mejor dejar 3 o 4 brazos principales.

Errores que debes evitar al podar pistachos

La poda del pistacho, como hemos visto, es un trabajo meticuloso, casi artesanal. Por eso es normal que caigamos en errores o que pasemos por alto ciertos detalles. 

Por eso vamos a hablar ahora de los errores más habituales que cometemos cuando hacemos la poda de nuestros pistacheros.

Podar demasiado pronto o demasiado tarde

Lo decíamos antes cuando te hablábamos de la época de poda del pistacho. Si podas demasiado pronto o demasiado tarde, corres el riesgo de que las ramas y el tronco se queden sin la energía necesaria para crecer. 

La poda ideal se realiza a principios de febrero.

Dejar la formación de la copa demasiada baja

Cuando la formación de la copa con las tres ramas es demasiado baja, dificultan la vibración cuando llega la recolección del pistacho. Además, al ser demasiado baja, más posibilidades hay de que las ramas se vayan torciendo por su propio peso hacia el suelo, entorpeciendo las labores de cultivo. 

Durante el primer año es preferible podar todas las ramas y quedarnos sólo con el tronco, y esperar a que llegue a una altura alrededor del 1,10 m. 

Podar a ras del tronco

Cuando podes las ramas, deja un taco de 2 o 3 milímetros. Si podas a ras del tronco, el corte puede dañar el conducto de savia del tronco y dificultará el paso de la energía hasta las ramas. 

Además dejarías una herida abierta, por lo que sería una entrada a hongos que podrían infectar el árbol. 

Es cierto que no es estético. Pero sí práctico. 

Y cuando se trata de tener una rentabilidad con una plantación, importa mucho más lo práctico. 

No dejar el suficiente espacio entre las ramas principales

Con la poda de formación buscamos sobre todo ocupar el mayor espacio posible. Por eso debes tratar de que las ramas principales queden lo más separadas y distribuidas posible. 

Con esto conseguimos que haya más aire y más luz entre las ramas cuando el árbol esté más formado, favoreciendo su desarrollo. 

Además si dejamos que las ramas caigan hacia un mismo lado, con el tiempo el tronco se acabaría inclinando hacia ese lado. 

El equilibrio es la clave de una buena poda del pistacho.

Conclusión

La poda del pistacho en los primeros 4 años es de vital importancia. Ya que lo que hagamos en estos años, determinará el desarrollo de la planta en el futuro. 

Cada uno de los primeros 4 años será diferente, e iremos asentando una forma de poda ya establecida desde primer año. Pero a partir del 5º año, la poda será muy parecida año tras año.

En definitiva, la poda del pistacho es el control de la planta con el objetivo de alcanzar el equilibrio entre la rentabilidad y el bienestar de la planta.

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