Cultivo del pistacho

Aquí puedes conocer todo sobre el cultivo del pistacho. Desde la plantación, el mantenimiento de la explotación y la recolección del pistacho.

Cultivo del pistacho

Es un hecho que el cultivo del pistacho en Espa√Īa est√° en plena expansi√≥n. Cada vez son m√°s las hect√°reas plantadas, siendo Castilla La-Mancha la mayor comunidad aut√≥noma con plantaci√≥n de pistachos.¬†

Pero, ¬Ņqu√© hace que esta comunidad sea la m√°s plantada? ¬ŅQu√© necesito para plantar pistachos? ¬ŅQu√© cuidados necesita para dar su m√°xima producci√≥n?

Sigue leyendo y conoce todos estos aspectos sobre este cultivo.

En este artículo aprenderás:

¬ŅD√≥nde se cultiva el pistacho?

El cultivo del pistacho requiere de unas condiciones de suelo y clima que no son fáciles de encontrar en el mundo. Si no cumplimos con estas condiciones, mayor será la probabilidad de que nuestra plantación fracase.

Por eso los pa√≠ses que cumplen estas condiciones y tienen la mayor producci√≥n de pistachos son Ir√°n y Estados Unidos. Y aunque en Espa√Īa el cultivo del pistacho todav√≠a no est√° muy desarrollado, por sus condiciones clim√°ticas, tiene potencial para unirse a estos pa√≠ses en estar a la cabeza en la producci√≥n del pistacho.¬†

Clima adecuado para el cultivo del pistacho

El clima es uno de los factores que determinan si este cultivo puede ser viable a largo plazo. De forma general, el pistachero necesita largos y calurosos veranos e inviernos muy fríos. Pero, aunque esta planta sea muy resistente a la temperaturas extremas, es muy sensible a la humedad y las lluvias durante la primavera.

Para saber más sobre el tipo de clima que necesita el pistacho, te recomendamos que leas este artículo. En él te contamos todos los factores que determinan si el clima de una zona hace viable el cultivo del pistacho. 

Tipos de suelo aptos para el pistachero

Otro de los factores que hará viable una zona para cultivar pistachos es el tipo de suelo. Una vez que sabemos que nuestra zona tiene buenas condiciones climáticas, habrá que analizar nuestro suelo. 

El pistachero tiene su origen en zonas desérticas y secas, por eso prefiere suelos francos o franco-arenosos y bien drenados.

Si plantamos pistachos en otros tipos de suelo m√°s arcillosos, corremos el riesgo de que encharque con el riego o la lluvia. Esto har√≠a que la ra√≠z se da√Īara y debilitara, y en el peor de los casos la planta acabar√≠a muriendo por asfixia.¬†¬†

Antes de plantar, aseg√ļrate de que tu zona cumplen los requisitos. Aqu√≠ te dejamos un art√≠culo en donde te contamos c√≥mo saber si una finca es apta para plantar pistachos.

cultivo del pistacho

El cultivo del pistacho en Espa√Īa

Seg√ļn el tipo de clima y suelo podemos encontrar muchas zonas en Espa√Īa que son aptas para el cultivo del pistacho. Por eso nuestro pa√≠s tiene muchas posibilidades de convertirse en uno de los grandes productores de pistacho del mundo.¬†

Como te hemos contado antes, debemos tener en cuenta las horas de calor y las horas de fr√≠o al a√Īo, la cantidad de precipitaciones y el tipo de suelo.¬†

Con estos datos, las comunidades de Espa√Īa m√°s viables para plantar pistachos son Castilla-La Mancha, Andaluc√≠a, Extremadura y Comunidad de Madrid.

Pero también podemos encontrar zonas adecuadas para el cultivo del pistacho en el resto de la Península Ibérica. Siempre y cuando estén alejadas de la costa para evitar el exceso de humedad.

Cuidados del cultivo del pistacho

Para obtener una buena cosecha y rentabilidad del pistacho, no basta s√≥lo con tener la plantaci√≥n en una zona con condiciones √≥ptimas. El pistachero es un √°rbol muy resistente, pero requiere de una serie de cuidados y consideraciones para aprovechar al m√°ximo su producci√≥n y alargar su vida √ļtil.¬†

Vamos a ver que hay que tener en cuenta para cuidar nuestros cultivos de pistachos.

La poda del pistachero

Una de las claves para que el √°rbol crezca fuerte es la poda del pistacho. Si hacemos una poda correcta en los primeros a√Īos conseguiremos aumentar su productividad y por tanto su rentabilidad.¬†

El momento m√°s aconsejable para hacer la poda del pistachero comienza a principios de febrero y contin√ļa hasta mediados de marzo. En este tiempo es cuando la planta entra en hibernaci√≥n y le evitar√≠amos estresar la planta, cuidando as√≠ su salud.¬†

Encontramos varios tipos de poda seg√ļn la etapa de vida del pistachero:

  • La poda de formaci√≥n: la realizamos en los primeros 6 a√Īos de vida cuando el pistachero a√ļn no ha dado frutos. El objetivo es dar forma al √°rbol para guiarlo en su crecimiento y prepararlo para que sea lo m√°s productivo posible.¬†
  • La poda de producci√≥n: se realiza una vez al a√Īo cuando ya el √°rbol est√° el producci√≥n con el objetivo de hacerle una limpieza general y airear la planta.¬†
  • La poda de rejuvenecimiento: es la poda que hacemos cuando el pistachero entra en la √ļltima etapa de vida. El objetivo de esta poda es regenerar el √°rbol para que no pierda su fuerza debido a la edad.¬†¬†

Si quieres saber c√≥mo podar tus pistacheros, te dejamos este art√≠culo sobre la poda en los primeros a√Īos.¬†

Riego del pistacho

El pistacho puede darse tanto en secano como en regadío. Eso sí, el riego aumentará su capacidad productiva. En este artículo te hablamos un poco más sobre las diferencias entre el cultivo del pistacho en secano y en regadío. 

Cuando el √°rbol es joven necesita riegos cortos con poca agua pero muy seguidos, cada 3 √≥ 4 d√≠as aproximadamente. Una vez que el pistachero crece y llega a los 10 a√Īos de vida pasa al contrario, abundante riego pero cada 7 √≥ 10 d√≠as. En cuanto a la proporci√≥n, a partir de 250 litros por metro cuadrado al a√Īo ser√≠a la cantidad de agua necesaria para favorecer el desarrollo del pistachero.¬†¬†

Eso sí, estos intervalos de tiempo pueden cambiar así como la cantidad de agua, dependiendo del tipo de suelo y de su capacidad de absorción. 

El per√≠odo de riego del pistacho comienza en abril y termina en septiembre, especialmente los meses de julio y agosto al ser los m√°s calurosos del a√Īo.¬†

Es importante tener previsto un calendario de riego para que el pistacho se desarrolle adecuadamente

Las enfermedades y plagas del pistacho

Existen numerosas plagas y enfermedades que pueden afectar al cultivo del pistacho. Debe prestarse especial atenci√≥n a ellas, ya que pueden causar graves da√Īos en nuestra plantaci√≥n con la consecuente p√©rdida de dinero que supone.¬†

Las causas de su aparición suelen ser diversas: desde las condiciones medioambientales de la zona como el mantenimiento que se le esté dando al cultivo. 

Entre las enfermedades y plagas que pueden afectar al pistacho nos encontramos: 

  • La Clytra¬†
  • La Botriosfera
  • Verticillium
  • La Alternaria
  • La Gomosis
  • Septoria

La fertilización y abonado del pistacho

A pesar de que el pistachero es una planta con mucha resistencia para sobrevivir a condiciones adversas, necesita ser abonada. Especialmente en los suelos donde el nivel de fertilidad es bajo.

El abonado se realiza una vez al a√Īo despu√©s de haber realizado la plantaci√≥n. Pero antes debemos hacer un an√°lisis de suelo y planta.¬†

Los planes de abonado cambiar√°n seg√ļn si tenemos una plantaci√≥n joven o adulta. Tambi√©n depender√° si tenemos un cultivo de pistacho ecol√≥gico o convencional.¬†

¬ŅNecesitas asesoramiento para empezar a cultivar pistachos?

Cultivando conocimiento

Nuestra meta es compartir contigo todos los conocimientos sobre el pistacho que hemos ido adquiriendo todos estos a√Īos.¬†

Por eso, si quieres saber más sobre el cultivo del pistacho, abajo te dejamos muchos más artículos relacionados para que conozca todos los aspectos sobre esta planta.

Suscríbete a nuestro boletín para seguir recibiendo más información sobre el pistacho y no perderte nada. 

Comparte conocimiento sobre el pistacho con un solo clic:

No te pierdas ning√ļn contenido

Recibe en tu correo electrónico todas las novedades relacionadas con el pistacho y aprende más sobre este cultivo.

Conoce más sobre la plantación y el cultivo del pistacho

Scroll al inicio